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76点
つけ麺(並盛)＋味玉[つけ麺/豚骨魚介]
つけ麺屋 銀四郎（東京都大田区）やくまる

「つけ麺(並盛)＋味玉」@つけ麺屋 銀四郎の写真18時過ぎ訪問☆店内ほぼ満席


つけ麺(並盛)＋味玉


ということで続いてこちらへ
らーめん潤からの連食

スープは、ミドルドロンジョまたおま系濃厚豚骨魚介醤油味。のりの筏に魚粉が乗ったタイプ。動物系の味もするが節系がかなり強い。

麺は太ストレート。歯で喰らうタイプでズシンとした重みを感じさせるタイプ。

具は、コロチャーシュー適量に、味玉、メンマ、ナルト、のり、ねぎ。
コロチャーシューは小さめでやや脂身が多いかな
味玉は準トロリタイプ

トータル的にまたおま系ど真ん中のつけ麺である。たまに食べるくらいがちょうどよいかな
ごちそうさまでした

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