なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「普通盛、ニンニク、アブラ」@麺屋 鳳の写真6月1日(日)、ランチで訪問です。

スープは濃厚豚骨醤油。
Jライクながら豚骨度はより高め。
トロンとした飲み心地は一種コラーゲン的で体に良さそうと錯覚します。
ただ塩気が弱かったです。
自分にはカラメ必須ですね。

麺は太めの縮れ麺。
加水率が高いのかツルッとした食感が印象的。
それでもスープとの絡みは良いですね。

そして、豚は美味い。
厚切りにされた豚は、むっちりしてますが、噛み切るのはたやすく、そして味付がしっかり。
これは麺少なめにしても増量したい逸品です。
次は辛いスープに豚増し食べたい。
ごちそうさまでした。

待ち状態:8人待ち
到着時刻:10:50
食始時刻:11:35

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは〜^^
今とっても頂きたいお店の一つです(⌒▽⌒) 豚さんの美味しさにもとっても惹かれます(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2014年6月2日 21:40

> 今とっても頂きたいお店の一つです

ですよね!
評判通りの美味しさでしたよ!
特に豚は秀逸です!おすすめです!

バフ | 2014年6月3日 07:43