３／２１夜１９時訪問。

会社の味オンチの先輩と一緒に食事に行くことに。

店の外見だけで判断しても旨いものが食えそうには思えない。普通のというか場末の中華料理屋って感じ。夫婦二人でやっているようだ。結構繁盛はしているがラーメンを食べる為の場所ではない。近くの繁華街の姉ちゃんが急の腹ごしらえで来るような店だ。

先ず、水を出され、一口飲んだところで臭い水発見。先輩にここの水、臭くないですか？って言ったところで、奥さんに悟られる。

何かにおいしますか？

って気づいてるなら新型浄水器導入するとかあるんじゃないの？古臭い浄水器はあるが、フィルターとか換えてねえだろ！近頃のラーメン屋は水だって大切にしてるぜ。

奥さんが水を取り替えると言ったので、しばらく待つも出てこない。

おやっさんの手際はいい。

タンメンが運ばれてきた。結構ボリュームはあるのでお得感はある。

先ずはスープを一口。塩梅は少し塩味が物足りないかな。でも、結構旨みは出ている。
でも、後味に野菜を炒めたときの油が残って気持ち悪い。こんなに油を口に感じるタンメンは初めてだ。

具材はキャベツ、白菜、モヤシ、豚肉。食感はちょうどいい感じ。、豚肉の量は少ない。スープの上に載っているこの野菜たちはいい味出してる。

麺は縮れのあるかなりの細麺。麺ザルでやっているのだが、丼に移すとき、ほぐしていないので、丼の中で絡まっていると言うか、固まっている。

一応、麺と野菜は完食、油がきついスープは残しました。

スープはそれなりに出ているので、麺はそれなりに美味しかったし、野菜も単体で食べれば旨かったのだが、タンメンとしてはどうだろうか。

ちなみにタンメンを途中まで食べた所で、市販の水を出してくれたが、終始、水はまずくないとブツブツとイヤミったらしいことを言ってました。

育ちの悪いクラブの姉ちゃん相手に旨いって言ってもらって何の価値があるんだよ。まずいって言われたら、改善しようと思えばいいだけのことだろ。客商売なんだぞ。作ったものがまずいと言っているわけじゃなく、水だよ。個人の味覚とか関係ないだろ。その姿勢がやばいよ。