なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「濃厚魚介つけ麺(麺少)¥780」@麺屋 一燈の写真5月後半の21:30頃
もう終わってるかなぁ?と覗いてみると10名弱の並びにまだ終了はしてない模様。
ということで久々の一燈♪

鶏チャーシュー売切れで、ノーマルなつけ麺の食券を購入。
22時前という事で麺量は150㌘でお願いしました。

10分程で入店し5分程で着丼。
久々のデフォつけは、ほんのちょっと印象が変わった感じです。(※1年位ぶりです)

麺は全粒粉入りの、風味豊かな中太麺。茹で加減かためでキレイにたたまれて盛られてます。
歯応え、喉ごし、スープとの相性抜群です。

つけ汁は、鶏主体のしっかりした動物系に魚介がサポートな感じは変わりませんが、以前より粘度は控えめで旨味はそのままな感じ。
甘味、塩分もやや控えめになった気がします。

具材は低温調理の豚、鶏団子、白髪ネギ、ネギ、海苔。味変用の辛味も標準装備でしょうか?

相変わらず美味しいつけ麺ですね♪
麺少だとあっという間で、並にしときゃ良かったと後悔…。
普段は並びのハードル高く若干近寄りがたくなってましたがまたデフォも一巡しないとなぁ。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 41件

コメント

どもです。
デフォが二順目?とは羨ましいです。
少しづつ改良されているのも人気の秘密でしょうか。

ピップ | 2014年6月8日 11:46

こんにちは〜^^ 31件のレビュー、羨ましすぎです^^ でも美味しいこと間違いないですよね^^ 21時半で10名弱というのもすごいなぁ、と思います^^

RamenNoodleSoup | 2014年6月8日 12:37

どうもです!

その時間に行かれるというのも珍しい?
はやりデフォがしっかりしていないといけないですからね~

じゃい(停滞中) | 2014年6月8日 15:04

どうも。
こちら限定狙いです・・一応。
でも整理券形式ならまた諦めますw
その時は、このつけもいいですね^^

右京 | 2014年6月8日 15:50

毎度です~

全然行ってないですね~
覗いては諦めての繰返し…。
21日?無理だろ~!

としくん | 2014年6月8日 16:05

こんにちは、

多少ぶれもあるんですね。
自分は久々食べて、美味かったです。

ももも | 2014年6月8日 17:16

毎度~

21日か~
生理券方式で良かったわ~
ステマ馬鹿は来てほしくないからね~www

アカンな~同好会 | 2014年6月8日 22:24

こんちくわ~。

マジでこれ食べたい!
最近ご無沙汰ですわw

富士山 | 2014年6月8日 23:45

ここのつけ麺はめっちゃ好きです!
久々ずばっっと行きたいっす

YMK | 2014年6月9日 08:15

shunさん、こんにちは。
麺少なめコールはホントに勇気の要ることだったと思います。
私はこのお店では無理です。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年6月9日 10:06