ＢＭ消化中・・・

５月某日　初訪問
このお店もＢＭ店。まぁ系列店ですからいつでも良い！と云ってしまえばそれまでですが、このお店の前に営業していたお店、それが結構好きでして。その名残を探そうかな？！という、何が何だか分らん理由です。

到着すると開店前。暑い日にラーメン？つけ麺？迷うのだ。凪ではラーメンが良いのだがその後の業務も考えてつけ麺とする。汗だくで動くのにはまだ早い、５月だし。そして特製にしちゃいますか！と内定。

開店と同時に食券購入。カウンター右端に陣取り、食券手渡し。麺量を選択出来る。300ｇ、400ｇ、500ｇから選択。もちろん300ｇでお願いする。つけ麺なので茹で時間がかかりますとのアナウンスあり。卓上アイテムやＰＯＰを眺める。豚のなんたら感染病の状況や資材高騰などが明記されている。いかに海外に依存しているところが多いか、考えさせられる事例でもあるのだと認識。

頭上にはサービスの一覧が明記されている。
１日　海苔１０枚サービス　無料
８日　麺増し２００ｇ　３００ｇ　４００ｇまで　無料
９日　お替わり自由ごはん　無料
１５日　煮干の日限定メニュー　限定
２２日　油そば　４００円

月曜日　５５歳以上の方　５０％ｏｆｆ
月曜日　味玉の日　無料
水曜日　一反もめん増し　無料
水曜日　女性全商品　５００円
土曜日　瓶ビール　半額
日曜日　ほうれん草増し　無料

上記のどれにも当てはまらない日に初訪を果たす・・・ﾊﾊﾊﾊ　そんな焦燥感漂う店内（そんな店内ではない）に配膳のお声が飛ぶ。

熱々のスープ器。麺側は冷たい。特製でないと具材は寂しいのかな？と想像させてしまう盛付。煮干の香りはそれほどでもない。

スープ。適度な煮干濃度。全開のイメージがあったのだが、これは呑みやすいスープ。ネギも入り清涼感あり。上記で述べた訂正をすると、沈んで見えないサイコロ状のチャーシュー。そしてメンマ。しっかり具材はありました。特製はその追加分として麺側？でしょうか。

麺。３００ｇにしては多く見える。自家製麺でしっかり〆られた逸品。麺は平打ち縮れ麺と一反もめん。縮れ麺はモチモチしているのだが風味があまり感じない。一反もめんは３枚あり。若干茹で過ぎかも。

具材。スープ側にブロックチャーシュー、メンマ、挽肉？ネギ。麺側にレアチャーシュー、メンマ、ホウレン草、海苔。スープ側にもしっかり具材が入っておりｇｏｏｄ　レアチャーシューはボリュームあり。味付けは薄めかな。味玉はゼリー状で好み。

煮干の風味がつけ麺だと弱いと思われる。此処はラーメンが良いだろう。特製でなくとも十分に堪能出来る。麺の風味はブレの範囲。風味が弱かったのはたまたま。喉越しや食感が良いだけに残念かな。それでも十分堪能出来るレベル。系列店が近くにあるのだが、差別化した何かがあると更に良いかと。１０２０円はちょっと高いな。
ご馳走様でした。
80点～89点 かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られる。自信をもって他の人にオススメできる。

※何処の凪に行くのか？　個人的には此方が通い易いかも？！