なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「特製もりそば」@大勝軒 三軒茶屋店の写真初の訪問。東急田園都市線三軒茶屋駅の北西、都道3号線から少し北に入いった繁華街の一角にある。パッと見、白地に黒と赤文字で店名が書かれた看板が目に付く。駐車場は見当らなかった。店に入ると、席は、テーブルとカウンターで22席ほど。夕飯時、客は私以外3人。店は、調理の男性1人で切り盛り入り。入り口付近にある券売機で、ポールポジションにあったお目当ての「特製もりそば(750円)」を購入。テーブル席に着き食券を店員さんに渡し持つこと12分ほどで丼着。見た感じ、具は、汁の中に、チャーシュー(1切れ)、メンマ、ノリ(1枚)、なると、ネギがぶち込まれ、麺は、太く断面が四角の縮れで、スープは、油がたっぷり浮いて溶け込んでもいそうな感じの濃い濁りのある茶褐色の豚骨魚介系っぽいつけ麺。喰ってみると、スープは、豚骨魚介醤油味っぽいが魚介も動物系の出汁も弱く酸っぱさだけが強調された感じ。麺も柔くなま温かいモチモチした食感でコシがない。もっとカタメでしっかり水で締めてほしかった。堪能した。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。