Item: AFURI 三軒茶屋店
Rating: 81
Author: ひぐま

81点

初の訪問。田園都市線三軒茶屋駅の南西、国道２４６号線沿いにある。ぱっと見、白と黒を基調としたシンプルでおしゃれな外観と壁に黒文字で店名の貼られた看板？が目に付く。駐車場は見あたらなかった。店の中に入ると、席はカウンターで１９席ほど。夕飯時、客は、私以外１６人。店は、調理の男性１人、調理補助の男性１人女性１人で切り盛り。入り口付近にある券売機でポールポジションにあったお目当ての「塩らーめん（７８０円）」を購入。席に着き店員さんに食券を渡し、待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、炙りチャーシュー（１枚）、水菜、細切りメンマ、ノリ（１枚）、刻みネギがのっかっていて、スープは、油がたっぷり浮いた透明感のある黄金色の塩ラーメン風。喰ってみると、スープは、塩味でベースは鶏？っぽい感じで魚介がわきをしっかりサポートしている感じのスッキリサッパリの上品淡麗風。麺は、極細の断面が四角でほぼストレートな感じのシコシコした食感。堪能した。