現在このサイトでつくば市というか茨城県２位のこちらへ。
当然１位のお店に行きたかったが本日は定休日。
こちらは２回目の訪問で前回はつけめんを頂いた。
違うモノを思い行列待機中ＲＤＢの過去レビを検索。
限定のメニューばかりヒットしてポンコツスマホではイライラ。
大カテゴリに「限定」を追加して、コイツを省いて
過去レビ検索できる機能を追加して貰えると大変ありがたい。
もう食えないメニューの感想見ても、こういった状況では使えないので。

要望はこれくらいにして本日は汁なしを。
前のややダラダラした団体さんを４人テーブルに押し込める対処ＧＪ。
この辺りはさすが行列店。
ちなみにお値段８００円と現時点でのＲＤＢの情報は古い。
消費税ＵＰ後ＲＤＢではこういうお店が目立つ。
そこそこレビューがあるだろうこの人気店でも、２ヶ月経ってもこの有様だ。
価格まで店舗情報欄に登録するのがお好きな方々は是非ともメンテを（笑）
私は住所と食べた感想が分かればよいので、店舗情報欄に詳しくメニュー書いても
あんまり意味無いと思ってる派だ。メニューなんて変わるお店も多々あるし。
が、結果として「データベース」に誤った情報が晒されたままなのは気になる。
ハタから見たらいやな奴だろうが。
また要望になってしまった。

と言うわけで実食。
麺顔はとても綺麗。各具材が彩りも含めてバランス良く配置。
もったいないが黄身に箸をいれひたすらまぜまぜ。
塗り箸で溝のないタイプなのでやや滑って混ぜにくい。
平打ちの麺だから余計にかもしれない。
平塚製麺所製らしい。つくばの平塚にあるのかと思いきや石下で営業されてるとか。
おそらくつけめんと同じモノか？

汁なしだけあってタレの量は少なめ。
スープを「醤油」とするレビューも散見されるが、ベースはこちらお得意の「味噌」だろう。
かなりまったりネットリとした味わいでアブラもそこそこ使われていそう。ＵＭＣもおそらく。

がどうしてもダメだったのは甘みだけが突出して強すぎること。
過去レビを振り返ってみてもこの甘みに触れているのはあまりなく、
何らかの要因でたまたまこの日だけだったのか？
この甘みはフレーク状の肉の味付けから来てる感じもするが。
折角の魚粉の香ばしさが消され気味で残念。
味変容員のマヨとニンニクを足してもジャンクさが増すのみで甘みの印象変わらず。
辛みが欲しいがこれは別料金。食券制なので後からこれがあることを知った。
一応デフォルトでも辛み系のモノが少し掛かっているが全くもって足りない。
餃子用のラー油が卓上にあったがこれ以上アブラ感を増やしたくはないし。

チャーシューや穂先メンマはとても美味しく頂けたし、平打ち麺は官能的な食感で好みだった。
味噌ベースの汁なしは私は他でお目に掛かったことがない。
平打ち麺とともにオリジナリティと言う面でも評価は出来る。

だがどうにもこの甘さだけは自分の許容範囲を超えていた。
お得意の味噌で辛みペーストを造り丼の縁に…なんて我が儘を言ってみたくなる。
次回は別のメニューを頂きたい。