ペンギン軍曹
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rei
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コメント
こんちくわ～。
俺何食ったっけかな？
たしか、これ食べたような・・・ｗｗｗ
富士山 | 2014年6月15日 22:38どうも～
ここはコンデンスとかニボガッツとか狙ってたんですけど、これの方が良さそうだなぁ。
最近煮干しはエグいのより洗練された感じの方が好きなのでｗ
corey（活動終了） | 2014年6月16日 01:53ぶらり コラボメニュー。
気になります！
YMK | 2014年6月16日 08:37こんにちは。
自分も６６６レビューの為にこちらへ行きました。
２種類のチャーシューが印象的ですよね。
久々に行ってみようかなぁ。
ももも | 2014年6月16日 11:12まいど～
ダミアン的な屋号や
ジン１９７１ | 2014年6月16日 11:56こんにちは～
こちらも美味しそうですね～
塩もなかなかだった記憶っす。
らーめんじじぃ | 2014年6月16日 16:29二郎からの連食。。すごいっすｗ
そしてこちら、未だ行けておりません。駒沢って何気になかなか行かないエリアなんですよね。
でも、なかなかの高得点のようで、ぜひ追撃してみたいっす。ニボガッツも食べてみたいなぁ。
ってか、ぶらりとのコラボ！？知らんかったorz
タム6000 | 2014年6月17日 12:59ペンギン提督さん，どうもです。
こちらのニボガッツはちょっと合わなかったので，再訪は別メニューでと決めてます。
塩系ありました？
RAMENOID | 2014年6月18日 01:00corey（活動終了）さんどうも～
パワフルな一杯を所望するならニボガッツがいいかも？
エグいのも淡麗なのもどっちもウェルカムですｗ
ペンギン軍曹 | 2014年6月18日 19:49もももさんどうも～
僕は777レポの為に来てましたねｗ
最近は鶏豚両方扱っているところが増えて嬉しいですよね～
他のデフォもおいしそうですし、また来たいなぁ。
ペンギン軍曹 | 2014年6月18日 19:52
1軒目を出てから、続いて駒沢大学へと移動。
コチラで麺・酒処 ぶらりとのコラボ限定を提供してると聞きつけ、伺ってみました。
12時28分の到着で先客6名。
あら、お目当ての限定は先月までだったようで…うーん惜しかった。
というわけで基本メニューの「煮干醤油ラーメン 750円」を頂きましょう。
店内は凹凸のある鏡が壁一面に貼られてて、黒い内装と併せたクラブ的な。
ラーメンというよりショットグラスが似合いそうな雰囲気ですね。
着席から8分ほどで配膳されました。
まずはスープを一口…ほほぉ、中々ビターな醸し出し。
出汁は煮干を主軸に据えて、鶏さんなどの動物系が穏やかに支える感じでしょうか。
そこへ色味のとおり、カエシが明確なキレを主張してきます。
ニボさんの軽いほろ苦さと醤油の香ばしさとが合わさって、濃い口な仕上がりです。
どことなく蕎麦つゆにも近しい印象を受けますね～。
麺は中細のストレートタイプ。
茹で加減ちょうどで、ツルツルと喉越し・歯切れの良い麺ですね～。
醤油感を良く拾いつつ、その食感で楽しませてくれますよ。
麺量は150gほどで、清湯系としては標準的なボリュームです。
具はチャーシュー2種・メンマ・青ネギ・白ネギ。
低温調理の豚チャーは肉質良いですね、ムチっとした歯触りで大きさにも満足。
スープ熱で変化しちゃうので、早めに食べるのが良さそうです。
鶏チャーの方は縁にBPがまぶしてあり、その風味が乗って味わい上々。
メンマは穂先のような細長い形状で、サクサクとした食感が心地良いです。
細やかなネギの歯触りや風味は醤油スープに似合いますね～。
具材を楽しみつつ、完食。
ちょっと醤油っ気が強かったですが、その分麺の味わいを堪能できましたね。
具材もレベル高かったですし、これなら他のメニューも満足できるでしょうね～。
次回は塩を食べに来たいところ。
ご馳走様でした。