ペンギン軍曹
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mocopapa
コメント
毎度～
なかなかのウマシングやったね～
あっちが臨休で良かったかも～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年6月16日 20:36こんばんは〜^^ 昆布ダシ主体のスープ、とっても惹かれます^^ 品川は遠いのですが、連食で頂いてみたいです(⌒▽⌒)
RamenNoodleSoup | 2014年6月16日 20:39こんちくわ～。
塩もあるんだ。
以前、醤油の素ラーメン食べたけど・・・
再訪は微妙かなｗｗｗ
富士山 | 2014年6月16日 20:50どうもです！
すっぴん美女が一番いいですな～
貴殿がこれなら私も納得しそう～
じゃい(停滞中) | 2014年6月16日 22:13どもです。
飲んだ後にもスルスルっと入っていきそうですね。
勿論、こちらでお酒を飲んだ〆にw
ピップ | 2014年6月16日 22:53こんばんは！
やはりすっぴんでも美味いのがいいですね〜♪
最近塩にハマっているのでこれも食べてみたいですね！
麺’s | 2014年6月17日 01:38ゴールドなスープ
旨そうですねぇ～
呑みの〆に頂きたいです！
YMK | 2014年6月17日 08:42こんにちは。
以前戸越銀座に住んでましたが、その頃はこの店無かったな～
ayashi | 2014年6月17日 09:26二郎からの（以下略ｗ
で、我が地元へようこそ～ｗ
こちらは安定して旨いお店っすね。
ってか、「すっぴん」ってのは盲点でした。。。知らんかったorz
肉っけがないのが、二日酔いの時とかにいい感じです。今度食べてみます！
タム6000 | 2014年6月17日 13:07どもども
具材に麩は珍しいですなぁ なんかお吸い物的なイメージ
「酢」じゃなくて良かったですｗ
はぐれメタボ | 2014年6月17日 18:07ペンギン提督さん，どうもです。
化粧したのもい好きですが……(笑)
RAMENOID | 2014年6月18日 01:01こんばんは～
ジンワリといい感じですね～
ネーミングもなかなかオモロイですよ。
らーめんじじぃ | 2014年6月18日 19:53さんどうも～
こちらじんわり飲みやすい一杯ですので、ぜひお試しください♪
ペンギン軍曹 | 2014年6月19日 22:38タム6000さんどうも～
ちょいとお邪魔しましたｗ
バランス良く、価格帯も適度な良いお店でしたね～
ネーミングの通りシンプルですが、物足りなさは無くて満足できちゃいました♪
揚げ玉とか麩が良い味出してたからかな？ぜひ飲み明けに！
ペンギン軍曹 | 2014年6月19日 23:07さんどうも～
麩を使っているところは、今まで経験無かったかな？
塩で酸っぱいのはノンですｗ
ペンギン軍曹 | 2014年6月19日 23:09
2軒目を出てから、3軒目はコチラへと移動。
商店街の只中にあるので、車だと移動に苦労しますね…。
居酒屋のような提灯を目印に、外階段を上がって2階にある店舗へIN。
14時20分の到着で、先客1名。
券売機にて「素（スッピン塩） 600円」の食券を購入。
連食時なので何気にこういったメニューはありがたいですね～。
店内はカウンターが厨房をぐるりと囲み、結構席間に余裕あります。
お酒が結構置かれているので、夜はラーメン居酒屋的なスタイルなのかな？
店員さんは店主さんと奥様のお二人で切り盛り。
着席から6分ほどで配膳。
スープはジンワリ系の清湯塩。
昆布さんなどの和出汁が主体となり、優しい口当たりが丼を包んでいます。
動物や魚介の味わいも加わり、じっくりと口の中に染みわたってくる醸し出しですね。
無化調らしい穏やかさが先行しつつ、豊富な出汁感が堪能できますよ。
麺は細めのストレートタイプ。
柔らかくほっそりとした出で立ちで、どことなく乳麺にも近しい印象。
出張りの優しいスープにも似合っており、スルスルと通り良く頂けちゃいます。
麺量は140gほどでしょうか、清湯系としては適度なボリュームでしょう。
具はネギ・水菜・大根？・焼き麩・揚げ玉・海苔。
ネギは濃い色合いで、ホワッと強い風味と香りがたまらんですね。
白い薄切りのは大根？玉ネギ？瑞々しくクセのない爽やかさが〇。
焼き麩は珍しいですね～、フワサクッとした軽やかな食感で、スープを染みさせて頂くのにも良いでしょう。
揚げ玉は口に含むと、結構強い香味が広がります。
ゆっくりとスープを味わいつつ、完食。
いやぁ、具材の毛色も含めた、良い意味で「お茶漬け」的な一杯で満足できましたね。
お酒やおつまみも豊富ですし、一杯やりつつ〆に頂く…なんてのも良さそうです。
ご馳走様でした。