今年２月に、同じ伊勢崎市内ながら境下渕名から境上渕名に移転していた。
元々はセブンイレブンの店舗だったようだ。

「バリカタ」でお願いしたストレート細麺は、ザクッとした歯応えがあるように茹でられている。
九州の博多ラーメンの麺だと、バキッ、ボキッとした食感になるとともに、茹で時間が短いとネチョッとすることもあるが、ここの麺はそんな感じではなく、ただ歯応えがあるだけなので食べやすい。

スープは節系の風味が強く出ていて、これがトンコツ特有のコッテリ感やしつこさを上手く消しており、当然、臭みもなく非常に飲みやすい。
旨味は十分であっさりとは言えないがすっきりとした味わいに仕上がっている。

チャーシューは肩ロース。
少し出し殻っぽくて旨味は薄め。
半個分の味玉は極々普通の出来。
たっぷりと載る千切りのキクラゲはコリコリとした食感で、麺との食感の違いを十分に楽しめる。

麺量は120～130ｇ程度なので１玉では足りないため、現金100円を用意して替玉を注文。
「ハリガネ」にしたところ、より一層噛み応えのある茹で加減でこれも十分に有りだと思う。