北巨摩の雄！さの家さん。

ここ２年ほど私用でレビューできませんでしたが、ようやく落ち着いたのでレビューさせていただきます。このメニューも現在ない限定メニューです。（確か今年の１月ころの限定です。）古いメニューを掘り出してすいません！しかし、さの家さんの魅力を伝えるべくレビューさせていただきます。

スープを一口。スープを覆う背脂＆オイルで結構こってりしています。その中に、ゴマの風味が香りズシンと胃にきます。麺をすすり・・・・「？」何か食べたことのあるような。

「鍋です。」白菜鍋の〆にラーメンを投入したアレです。
それをラーメンとしてアレンジし、おいしく仕上げた感じです。とても作り方が上手ですね。
角メンマは歯ごたえがしっかりしていて、野沢菜ですか？ホウレンソウかな？オイリーなスープの救世主。
白卵も黄身がトロリと手をぬいていません。
チャーシューは豚バラ。これも結構脂主張で、こってりですね。

ランチメニューに餃子セット（小ライスと餃子）がありますが、ライスをこのスープと合わせ、〆第２弾、「雑炊！」これも絶品！おいしゅうございました。
結局最後まで、メニューの「サムライ」の意味がわかりませんでした・・・何だろうなあ？

さの家さんの基本メニューもおいしいですが、限定にシビエ系メニューがあれば即注文ですね♪

ごちそうさまでした～！！