いっぽ（新天地にて多忙中）
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コメント
こんにちは～
鯵の魚介と鶏白湯の組み合わせ、なかなか合いそうですね。
鯵って刺身でもフライでも旨いですもんね～♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年11月30日 15:00ｺｳｽｹさん、こちらのお店のスタンダードは
サメ節中華そばのようです
あのサメをかつお節と同じように作るそうですが
癖がなく、旨味のあるスープになるそうです
いずれ挑戦したいと思います
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2014年11月30日 17:01
近所の気になるお店に訪問です
お昼前の入店、先客１名
しかしすぐに家族連れなどが入店し１０名程入ってきました
店内の入口には限定メニューが掲示してあります
はじめてなので
通常メニューで表記のつけ麺あつもりでオーダーです
１０分ほどまって着丼
麺は全粒粉を使用しています
麺量は250ｇぐらいでしょうか
まずはスープを一口
魚介が全面に出てきますが
魚臭いというわけではないです
もう少し鶏白湯スープが前に出てきてもいいかもしれませね
しかしながら、山梨でこの手のスープを出してる所は記憶にありません
かなり研究されているんでしょうね
そうそう、店主さんは女性です
美味しくいただき
最後はスープ割をお願いして完飲
次回は限定の豚骨醤油つけ麺挑戦してみましょうかね
ごちそうさまでした