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「特製鶏・煮干・蛤のトリプルSOBA(1180円)」@Ginza Noodles むぎとオリーブの写真5/20夜、8人で訪問。
こちらも今風に洗練されてる、雑味の無いあっさり醤油です。
トリプルのスープは蛤が最も強く主張します。
わかりやすく蛤な感じです。
程よく醤油コクがあっておいしい。
麺はあっさり醤油系にしては、結構太めなストレートです。
具だくさんでトッピングの材料はいずれも高品質。
見た目にも綺麗だし、1000円を軽く超えてるけど
小洒落たパスタ屋で食べたと思えば高い印象はありません。
友人達の評価はやはり女性の方が高かったようです。

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