14.6.11（水)17:30 赤羽での所用を終えた後にこちらを訪問。店内はカウンター10席とテーブル6席。奥にも別室があるようだ。カウンターの向こうには世界のビールが並ぶ。つまみメニューも色々あり飲みにも良さそうな雰囲気。先客は無く、後客７名。店主が１人で切盛りしている。
券売機でつけ麺人気No1とある特選つけそば1000円とビールの食券を購入。ビールを飲んでいると、直ぐに小皿に盛られた5種類の具と２種類の麺、つけ汁、薬味、コーヒー油が登場。
麺は三河屋特製で全粒粉入りの細麺と普通の細麺の２種類。普通の麺の上にはトロロ昆布がのっている。茹で加減はジャスト。水切りは良過ぎて麺と麺がくっつき少々食べずらい。普通の麺の方が甘めの麺味で好みだ。量は両方で200ｇ位。
つけ汁は鶏ガラ、モミジ等をオープンで焼いた後に出汁をとる焙煎スープ。シャバ系でサッパリとした味わい。鶏の旨みはまずまずのライトミドル。
具は自家製ベーコン、豚タン、メンマ、青菜、味玉、おこげ。ベーコンはカリっとして旨い。豚タンはレモン汁が多めにかかり酸っぱい。味玉は固ゆでな仕上がりで味付けは控えめ。
７割ほど食べてコーヒー油をつけ汁にIN。香ばしいコーヒーの香りが広がるが個人的には無くても良い感じ。好みが分かれそうな味変グッズだ。
最後におこげをつけ汁につけながらパリパリと食べ麺と具を完食。
スープ割はポットの玄米茶で割るスタイル。サッパリと頂き終了とした。
趣向をこらした面白いつけ麺にまずまず満足。次回があれば、今度はシンプルなしおそばを試してみたい。