みちのくひとり旅もとい出張の続き

新白河駅は全国で唯一、新幹線駅の所在地が村になっているとのことですが…
お馬さん大好きな諸兄向けの施設以外、駅前にはほぼ何もありません。寂しい。

白河と言えば「とら食堂」ですが行けず。
「いけず」ってちびまる子ちゃんで初めて聞いて静岡の方言かと思ってましたが、関西でも普通に言うんですよね。
スイマセン全く関係ないこと書きまして。
しばし駅前をぶらぶらしたのち、コチラに参りました。

オーソドックスな食堂らしい店内。うまく説明できませんが、実に東北らしい感覚を覚えます。
これはおそらく自身の原体験に基づくもので、弘前でラーメン食べた食堂が丁度こんな感じだったせいでしょうか。
多分2歳のころ、人生ほぼ最古の記憶ですけれど。

テレビ見ていた大将は僕の登場で名残惜しそうに厨房リターン。いま一つ見づらい壁のメニューから標記をお願いしました。
中ジョッキで提供というクリームソーダーもあります。ソーダじゃなくソーダーがイイ味出してます。

先客様ゼロでしたが、次の新幹線が来たのでしょうか、背広を着た後客様数名もポツポツとご来場。
テレビの見える位置に座らなかったので店内をキョロキョロしますと、厨房の方に貼ってある極太中華の存在に気がつき。しまった。
大将は一家言お持ちのようで、壁には「手打ちを謳う90%の店はニセモノ」みたいな記載もありました。


さて、さほど待たずに配膳されました。
スープはガラの風味が立った醤油味。アブラが多めでコクもあり、また温度変化を最後まで感じさせないアツアツのスープ。フーフーしながら啜ります。
寒い時期にはなお良さそうです。

麺は黄色い中太手打ち。
結構ガッシリとした硬さで存在感のある麺です。啜り心地よりも噛み心地に優れている印象で、しっかり食べるといったタイプでした。
麺量はなかなか多め、体感では200gくらいに感じます。

具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、ナルトにトッピングのワンタン。
チャーシューは白河＝スモークな先入観がありますが、コチラは単にダシガラ的な、旨みの少ないモサモサ食感のモモ肉。でもこれ好きなんで、厚手のが2枚は嬉しいです。
トッピングのワンタンは麺と同じ色合いでこれも自家製でしょうか、皮だけ。それは良いのですが7、8枚全部がくっついており、期待していた溶けるような食感はありませんで。デフォ＋150円はちょっとどうなんだろうというのが率直な感想です。
その他具材は特筆ないですが、入っているだけでありがたく。

いわゆる白河系というよりも、麺以外は関東オーセンティックな印象の一杯でした。

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福島県に来たのは久々ですが、現地の同僚に色々聞きました。
除染作業は県内全域にて行っており、市街地はもちろん、誰もいない道路脇のガードレール清掃や除草、学校の砂場や駐車場の砂利の総入れ替え。壁の清掃。
それを何度も何度も、この先30年も40年も作業を継続すること。
それでも風向きが変われば放射能濃度の数値が一気に上がってしまうこと。