Item: 麺屋 侍
Rating: 79
Author: Neji.T

79点

Neji.T

必勝軒出身のご主人のお店だということで所用のついでに訪問。曜日ごとにスープが違うというのは事前情報になかったので少々驚きましたが、必勝軒出身なら、ということで一人納得。本日は木曜日限定の鶏白湯のラーメンを頂きます。そもそも鶏白湯がそこまで、という前提で非常に丁寧な仕事にこれまた一人唸ってしまいます。こんな軟らかいネギこの時期なかなかないですよ！勿論自家製麺や鶏チャーシュー、鶏のいいお出汁のスープ、本当に丁寧な仕事を感じます。しかし全体的に上品な仕上がりは下品な私の舌には少々物足りず、あと少し、あと少しだけ「ラーメン」という大衆食を感じる一味が欲しい！と庶民はのたまうのですが、そもそも立地が立地ですからそんな輩は少ないのかも知れません。なんやかんやと申しましたが、他の曜日の味も食べてみたい！そんな今回の訪問記でした。