この日は夜に彦根まで足を延ばしました。彦根駅前にあるこちらのお店へ再訪となりました。こちらの系列はおよそ1年前にちゃんぽん亭総本家 今津店に伺って以来となり、こちら本店は4年ぶりの再訪となります。夜の10;00前にお店に到着、店内に入ると8割ほどの入りでなかなか活気があります。メニューを拝見するとそれほど変化はないようで、まだ未食だった味噌ちゃんぽんを注文することにしました。

程なくして写真の一杯が提供されました。こんもりと野菜が盛られております。スープは比較的さらりとした粘度をしており、味噌の味は若干甘味強め。全体として濃い味ですが、くどさを感じるところまではいかずなかなかバランスが良いと感じます。麺はやや太めのストレート麺。小麦の風味がしっかりと感じられ、熟成された感のある風味良いかなり美味しい麺でした。上に載せられた具は、もやし、キャベツ、きくらげ、ニンジン等の野菜類に豚肉を炒めたものでオイリーさがなくシャキシャキしたヘルシーな印象でした。

久しぶりに頂いたこちらの系列の一杯ですが、濃いめのスープと野菜の相性が良く感じられ、比較的あっさりとして美味しく完食できました。ごちそうさんでした。