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「豚王¥810」@すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 別館の写真
○○★○○
スープ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


豚王¥810をいただきました。

休日の昼下がりに訪問。
先客後客ボチボチ。
太麺と細麺が選べます。あと、麺の固さも効いてくれます。
太麺の固さ普通でお願いしました。


おおむねストレートの標準サイズ。
思ったより太くないですね。当たり前か?
サクッとした食感は、如何にも豚骨スープに
合わせたって感じです。良い食感ですね。
量は、茹で上がりで200gってところでしょうか。
ま、普通のラーメンの量です。
全く物足りません。替玉1つくらいサービスしてわ??

スープ
薄茶濁した豚骨。
豚臭が、なかなかオツですね。
GOODな風味で、旨味も十分ですが、唐辛子っぽい辛味が
結構強く、汗が滲み出て来る感じです。
なかなか美味しいスープですが、もう少し辛味が弱い方がイイかな。
豚骨スープだし。。。
何を狙っているんだろうか???

具材
チャーシュー・木耳・ネギ・白胡麻。
チャーシューは、解しタイプ。
ちょっと、味付けが強過ぎていただけません。
その他の具は、特筆することはありません。

トータル
値段高過ぎで、コスパ悪過ぎ。
これわ、ないわ。。。

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