なまえ
コメント
こんばんは。
街中華でこのような平打ち麺は珍しいですね。
麻婆も辛口のようでなかなか美味しそうです！
酒乱 | 2014年6月17日 23:50新店レビュー、乙デス！
ピリ辛スープに麻婆チックな具がそそってくれますねェ〜
痺れをほとんど感じさせないのも、非常にありがたいですネ。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年6月18日 22:34酒乱さん、こんにちは！
こちらの麺が独特で存在感のあるものでした。
スープもよくあるマーボー麺のものとはちょっと異なるものでしたので、
ほかのメニューも食べてみたいです。
なまえ | 2014年6月22日 13:28ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんにちは！
見た目は山椒が結構かかっているような感じでしたが、痺れはほとんどなかったです。
街中華でも一味違った麻婆麺でした。
なまえ | 2014年6月22日 13:31
カウンター7，8席のみ。年配の男性一人で切り盛り。標記を口頭注文すると、まずお通しが出てきた。レタス＋胡麻ドレッシングをつまむうちに大きめの丼で登場。
辛さの中にほのかな甘みが広がるタイプではなく、甘みはなく、動物系メインと思われる醤油スープに豆板醤由来か辛みが効いたタイプ。辛すぎるということはなく、ピリ辛の一段上のレベル。山椒がかかっているが、痺れはほとんどない。餡は余り存在感がなかった。
中太の平たい縮れ麺は、硬めに茹で上げられ、ゴワゴワした食感て歯ごたえがある。街中華でよく見る汎用中華麺とは異なるちょっと個性的な麺だった。
具は、タマネギ、挽肉、マーボー豆腐。タップリなスープが嬉しい一杯だった。