glucose
坊さんカット
コメント
こんばんは^^ 沖縄そばとはまた違う雰囲気のお味ですね^^ 沖縄に行くと昼は沖縄とそばに決まっていますが、こちらも頂いてみたいです(⌒▽⌒)
RamenNoodleSoup | 2014年6月18日 21:21沖縄でのRDB 初登録おめでとうございます(^ ^)
こちらも またシンプルながら美味しそうですね。
特色ある一品を食べられて裏山です。
りっきー | 2014年6月18日 21:30ども～
沖縄そばも奥深いですね～
いつか行きたいヘブンですが
波・・
普段全然無いらしいww
ももたろう | 2014年6月18日 21:33登録乙です♪
沖縄そばもいろんな種類がありますよね！
大移動お疲れ様でした
まだ移動中かなぁ？
うまこ | 2014年6月18日 21:53どうもです。
また地方によっても違うのですな～
じゃい(停滞中) | 2014年6月18日 22:04こんばんは。
なんかラーメンぽくないですね。
沖縄行ってみたいなぁ。
ももも | 2014年6月18日 22:30こんちくわ～。
初レポもつ～
喜多方と白河の違いに似てるんですかね～？
八重山そばは未体験なので、興味あります。
でも、これもラーメンぢゃないですよねｗｗｗ
富士山 | 2014年6月18日 22:35どもです。
沖縄での登録&初レポ、乙です。
内地では見掛けない調味料に興味津々です。
しかし、安いですね。
毎日食べれそう。
ピップ | 2014年6月18日 22:53沖縄の新店レビュー、乙デス！
沖縄そばとの違いは、びーやしを使ってること？？
ジューシーとセットにすると、益々満足度が高まりそうですね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年6月18日 22:57毎度～
沖縄行きたいわ～
よく、沖縄出身？って聞かれるし～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年6月18日 23:18こんばんは！
450円？？沖縄物価違いますね～。
ちなみに、ガソリンも安いですよ。
あひる会長 | 2014年6月19日 01:20こんばんは。
沖縄そばだけでなく、八重山そばというのもあるのですね。
究極のご当地らーめんかも知れませんね。
食べてみたいです！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年6月19日 01:22登録＆初レポお疲れ様です！
ワンコイン以下！こちらも安いですね〜☆
tomokazu | 2014年6月19日 05:17glucoseさん，どうもです。
叔母さま，移住されたんですね。
沖縄はまた行きたいです。
RAMENOID | 2014年6月19日 06:03おはようございます。
遠いところお疲れ様でした。
麺活も楽しめたようで良かったです。
あらけん | 2014年6月19日 07:26毎度です～
急きょの沖縄行、お疲れさまでした。
前後で二軒キッチリ挟むところが凄いですね～
八重山そば、未食です…
としくん | 2014年6月19日 07:40おはようございます。
お疲れさまでした。沖縄移住憧れます♪
安過ぎですね。450円ですか素晴らしい。
あやちゃん | 2014年6月19日 09:10どもです。
沖縄で八重山そば・・・食べてみたいです。
むしろ沖縄に行ってみたい方が強いかも（笑）
一日三食ラーメン | 2014年6月19日 17:13
スープは昆布、鰹を中心とした魚介出汁で塩分濃度は適度な塩梅なのは沖縄そばと共通です。続いていつものように島唐辛子をたっぷりかけて2度目の味わいを感じた後、テーブルに置かれた竹富島産の「ぴーやし」を加えて味変。ぴーやしなるもの初めて使いましたが、八重山地方で使われる調味料。胡椒と山椒の中間的存在に感じました。島唐辛子とのダブルパンチは結構辛くて後ひきます。
麺は断面丸のストレート中太麺。本島の沖縄そばの平打ち微縮れ麺とは明らかに異なり、断面も丸です。硬過ぎず柔らか過ぎずの食感は共通していますが、表面が沖縄そばよりややツルツルしているので、若干スープの拾いは弱めです。
具材の棒肉はSPAMにも似た味わいのほぐし肉。刻み青ネギとかまぼことシンプル。かまぼこは八重山そばに特徴的な具材ですが、これまでは薄く平べったく切られたイメージでしたが、こんな感じで短冊状に切られるかまぼこもあること、新たな発見でした。
ジューシーとセットにしても50円増しなので、セットにすれば良かったとプチ後悔。ごちそうさまでした。CP＋1点。短い沖縄訪問でしたが、亡くなった叔母が移住してまで愛してやまなかった沖縄の良さを垣間見た気がした2日間でした