2014/6/12

前回の海帰りに訪問したものの、フラれたこちらに再度リベンジ訪問
ランチタイムも落ち着いた頃であろう14時過ぎに現着
と思いきや店内の入りは8割り程度の入り具合
待たずに空いてるカウンター席に座れたのですが、後客がゾロゾロ来店。。
人気あるんですね～♪
券売機方式ではなくメニュー表を見ながら口頭注文、後払い方式のシステム
種類豊富なメニューからチョイスしたのは、こちらの看板メニュー【濃厚中華そば】
お冷を持ってきてくれた女性スタッフに口頭でオーダー、すると「チャーシューは炙りと普通から選べますが・・」とのコト
「んじゃ普通で！」と某ラー雑誌のサービスCPと手渡しながらお願いしました。
厨房内は男性スタッフ4名体制で切り盛り。お揃いの黒シャツをユニホームに纏い、皆さん忙しなく賄っておりますが、配膳までのラップは15分と少々待たせてsorry的なwaitingタイム
まぁ入店時、食べてる客人が少なかったので想定範囲内。。

黒いお盆に載せられ、オイラの丼が配膳
早速記念撮影を☆パシャり
まずはスープを・・
ややトロミのある背油の浮く濃厚仕上げのスープ
厚みのあるコクが広がる美味しいスープです。
見た目とは裏腹にしつこさを感じさせない仕上がり具合
豚骨メインの豚骨メインのスープに節系と乾物系の魚介を合わせてきてますが、あくまで動物系が主役
麺上の具材は白髪ネギ・海苔・ナルト・メンマ・刻みタマネギ・柚子皮・バラ肉のチューシューはデフォで3枚ラインナップとのことですが、今回某ラー雑誌のクーポン券を提示したら3枚増量のサービスの計6枚
もはやチャーシューメン的なビジュアル♪
柔い肉質の煮豚系チャーシューですが、少々クールだったのでスープに沈めて温めます
熱々のチャーシュー希望の方は「炙りで！」と補助コールを推進しますw
麺は京都の老舗製麺所【宝産業】製
四角い断面でエッジのある中太ストレート麺
ボイルアップはジャストでヌルツルの麺肌
風味と弾力が強く歯応えもよいのですが、つけ麺に向いてる感じの麺的な印象。。
濃厚な汁そばに合わせるにはもう少し細目の方が合いそうな感じがしました
麺を大盛にしたら、啜れど啜れど量が減りません。。(汗)
体感的に250ｇオーバーとボリューム満点の麺量
大盛コールせんでもデホォでよかったかも～(苦笑)
やはり濃厚な故に後半飽きが発生しますが、荒刻みにタマネギの甘味と多量に載せられた柚子皮のアクセントが本領発揮
柚子の清涼感に助けられながら無事完食(汗)
卓上アイテムにニンニク欲しかったなぁ～
尚、ランチタイム(11:30～14:00)以外は近隣から煙草の狼煙が漂ってきますので、煙草が苦手の方は要注意w

ごちそうさまでしたぁ～