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82点
中華そば[ラーメン/豚骨魚介]
俺の麺 春道（東京都新宿区）バフ

「中華そば」@俺の麺 春道の写真6月18日（水）、夕食で訪問です。

久しぶりの春道。
やはり濃厚豚骨魚介は偶に食べたくなります。
相変わらず濃度が高く、塩気も強く、スープがビールのあてになるぐらいです。
でも全体的には動物系も魚介系もしっかり出汁が出ているので、濃すぎるぐらいだけど満足度高いです。
カツオの香りもとてもいいです。

麺は中太ストレート麺。
今日はちょっとだるだるな茹で加減でした。
伸びていたので、ツルモチの食感もなく、喉越しも良くなかったです。

トッピングはメンマが秀逸。
標準でも美味しいチャーシューが載っているので嬉しい限りです。

いつのまにか海老メニューも増えてますし、次はチャレンジしてみたいです。
ごちそうさまでした。

待ち状態：空席半数
到着時刻：22:30
食始時刻：22:35

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 4件

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