たか&よし
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コメント
こんにちは～♪
初訪問なのに大ダブル…凄すぎ～
豚が１０枚…凄すぎ～
蕎麦屋の自販機の売上金は、直ちにUNICEFに寄付しましょう♪
人類兼麺類 | 2014年6月20日 13:15こんにちは。
同じ豚ですね。
あれが１０枚って結構苦痛かも。
次回はお互いに豚を増さずに汁無しですかね。
ayashi | 2014年6月20日 13:27こんにちは。
一之江さんは初でしたか！私はこちらは汁なしのほうが好きですよ～。汁なしといっても結構汁に浸っているんですけどね（笑）
poti | 2014年6月20日 16:11こんにちは～！
ん～～～未訪ですが、豚がハムみたいで少し残念ですね～～！
たくわん | 2014年6月20日 18:29たか&よしさん、こんばんは。
確かに一之江はブタが硬いことが多いんですよね。
ここの色がついたアブラは自分も好きです。
A.U | 2014年6月20日 19:18どもー
豚が弱いとテンション下がりますね、、
しかし大豚増しを食べれるキャパがうらやましいです(ノ><)ノ
小しか食べれない自分より、二郎をたっぷり楽しめますね！
☆GIMOSU | 2014年6月21日 12:23
しば多さんどうも〜。
こちらは最初で最後な感じがしたんで後悔しないよう10枚いってみましたよ。
ある意味後悔しましたが^o^
たか&よし | 2014年6月25日 12:52ayashiさんどうも。
全ハズレではなかったんですがね。
ちゅっとした苦行でした(*^_^*)
たか&よし | 2014年6月25日 12:54potiさんどうも〜。
次回あるかなぁ〜
あったら汁なしですね。
生卵で。
たか&よし | 2014年6月25日 12:56たくわんさんどうも〜。
正しくハムタイプでしたね。
舌が肥えてしまってかなぁ、優良店ばっかり追ってるから。
たか&よし | 2014年6月25日 12:57AUさんどうも〜。
ピンクからオレンジに変わりつつあるアブラは素敵な舌触りでしたね。
アブラはマシマシでもいいですね、ここ。
たか&よし | 2014年6月25日 12:59ジモスさんどうも〜。
遠い初訪は仕事中でも張り切ってしまいますね。
この後、仕事になってないんですが(~_~;)
たか&よし | 2014年6月25日 13:00aztecaさんどうも〜。
ハズレてもそれなりの感慨がありますね、初訪二郎^o^
たか&よし | 2014年6月25日 13:02
たまたま商用で近くに。ラッキー訪問は空席2。初訪の二郎なんで行列に並んで外観、ロケーションを楽しみたいなどと。並ぶのも吝かではなかったのですがすんなり即席へ。店主＆助手さん体制。予習はしていなかったんですが汁無しとデフォラーが同一料金なんですね。ちょっと迷いましたが初訪なんでデフォラーで。券売機のブタダブルに「チャーシュー10枚入り」ってあるんですがなんともインパクトありますね。前ロット提供の後、ロット2で6分ほどでコールが入り「ヤサイアブラニンニク」で。
ファーストインプレッションはヤサイの少なさよりタコ糸の縛り跡が痛々しいブタ。スライスな切り方のブツなんで大きく見えますが半口サイズも混じった10個ほど。硬いブタですね。脂が吸い取られたような。底に即沈させます。そういうブタです。ヤサイはキャベツ率高いものでマブされたアブラと合いますね。ただ直ぐ終わってしまう量。この固形アブラ寸胴から取ってたんですが微かにFZが馴染んでますね。もしかしたらどっかの工程でFZを注してるかも。麺はまさに二郎標準といったところ。
スープは浅い乳化で表層のアブラと合わさると粘度増す感じがよいです。それでいてFZのキレキレ感がどことなく中山っぽく。
緩やかな後客なんでゆっくり味わいながら。ちょっとしたトロミも発生。飲みたくなるトロミ。温度低下もあるけど麺から発生した節も。ブタは蘇生されませんでしたが。スープ量も少ないんで完飲。旧亀と小岩の間な汁感ですね。
後から塩っけが湧くスープ。唇もアブラより塩っけが残り。隣の蕎麦屋で黒烏龍茶を買う。5フェイスの黒烏龍茶の自販機の蕎麦屋さん。売れ筋なんでしょう（笑）