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コメント
こんばんは。
見た目はこってりしてそうだけどそうでもないみたいですね。
たしかに800円で値上げしませんって自慢されてもねー（＾＾；）
酒乱 | 2014年6月19日 23:14こんばんは～
店名で怪しさを感じてしまい、伺う気にもなっていなかったのですが、悪くはなさそうですね。
川越のほうにでも行ってみようかなという気になりました。
KJ7 | 2014年6月21日 17:47酒乱さん、こんにちは！
背脂がかかっていますが、こってり度はそれほどではありません。
シンプルな背脂らーめんでまずまずでした。
デフォで800円はちょっと高いですね！
なまえ | 2014年6月22日 13:33KJ7さん、こんにちは！
人気があるようで行列が絶えませんでした。女性の二人組も何組か
見かけましたので、地元に根差しているようです。
なまえ | 2014年6月22日 13:35
細かい背脂が浮いたスープ。まぐろの兜から出しを取っているとのことだが、正直自分にはまぐろの部分はよく分からず。魚介よりも豚メインの動物系の旨みを感じる。醤油はそれなりに主張し塩分濃度は高め。魚臭さを消すために明日葉ほか10種類の香草を使用しているそうで実際魚臭さは皆無。背脂を使っていても油脂感はそれほど高くなくくどさはない。
中細の黄色い縮れ麺は軟めの歯ごたえだが、スープとの馴染は良い。
具は白髪ネギ、万能ネギ（？）、半熟卵半分。中薄チャーシューは脂身が少なくややパサつきがあった。
いい意味で一昔前のパンチが効いた背脂ラーメンだが、いまだ行列が絶えないのには驚いた。ただデフォで800円はcpは微妙で、店内の「値上げしません」との張り紙も説得力がもう一つ。