東区泉の李昇で最高の焼肉を堪能した後は

今池南で気になっていた此方でシメラーです。

店内は厨房が高く変わった作りとなっていて

カウンター席とテーブル4席があります。

今回の注文は、

◆白醤油らーめん（750円）
◆汁なし担々麺　（850円）
◇生ビール（メニューになし）

先ずは、焼肉の口直しでトリビー！

白醤油らーめんは麺硬めでお願いしました。

三河地方特産の白醤油の旨味と魚介の風味が

深いコクを出していて強烈なインパクト！

しっかり味のある濃いスープに歯応えのある

極細麺がよく絡んでめっちゃ美味しいです！！

店主に「すごく美味しいね〜」と話しかけると…

なんと！如水の2号店をやるはずの人でした。

この美味しさはハンパないと思ったらやっぱり！

個人的には如水のラーメンが力強くなった感じで

スーパーストライクなラーメンです。

そして、連れの汁なし担々麺も味見。

自家製の芝麻醤と辣油で旨辛さとコクがあって

平打ち太麺と相性も良くて美味しいです。

でも印象に残ったのは白醤油ラーメンですね。

一発で気に入ったので再訪は150％確実です。

ごちそうさまでした。