コウスケ（雑種；18歳）
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コメント
こんばんはー
例のお店、早速いかれたんですね
おいしそうな煮干しに辛さが交わり
とってもうまから感満載ですね
キング | 2014年6月21日 00:57こんにちは
つけ麺が始まったら行ってみようかと（笑）
どうもラーメンの方が良さそうな気はしますが。
エリシオン | 2014年6月21日 07:50おはようございまーす！
早いですねぇ～。
ﾜﾀｸｼも早く行かなきゃ！
そのうちこの辛煮干しも試してみまーすｗ
たく☆ | 2014年6月21日 08:51早速いかれたんですね。
このスープならご飯にも合いそう！
ごはんとセット行ってみます。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年6月21日 10:10実質初レビュー乙です
そういえばちゃ木には行きましたがふくふくは未訪でした。
今回は早めに追従したいと思ってます。
☠秋☠ | 2014年6月21日 11:43こんばんは
早速の訪問ですね♪
確かに煮干の「辛」って見かけないですね♪
となると、「黒」は俄然気になるところですね。
レヴュー楽しみに待ってます♪
私も近いうちに、行きたいと思います。
レチコフ | 2014年6月21日 22:31どもです～。
おっ？早速行かれましたね～(*^｡^*)♪
なるほど‥煮干しだけで4種類もあるんですね。
近々追従して来まーす('∀'●)♪
よっしーＲ | 2014年6月22日 04:59オッ、ふくふくさんのリニューアルですか！？
辛口のニボって味わったことないですが、エグミのないのがかなり好みに近そう♪
メニューもかなり豊富そうだし、1度行ってみようかなァ？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年6月22日 20:34おはようございます。
おっ！もうオープンされてたんですね。
この辛煮干しは好みな予感がします。
近いうちに追従したいと思います。
麺’s | 2014年6月24日 09:33キングさん、コメントありがとうございます
開店初日に行ってきちゃいました！
煮干の「旨」に特製ラー油の「辛」でまさに「ウマカラ」な美味しさでした(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年6月25日 23:36エリシオンさん、コメントありがとうございます
ふくふくさん時代のつけ麺も旨かったですからね。
つけ麺がどうパワーアップして来るのか楽しみですよね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年6月25日 23:40たく☆さん、コメントありがとうございます
煮干しを旨く引き立てるチョイ辛でたく☆さんでも美味しく頂ける辛さだと思いますヨ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年6月25日 23:43まるまるさん、コメントありがとうございます
ご飯セットでもきっと美味しく頂けるでしょうね。
今度は休み前の夜に伺って麦酒も一緒に頂きたいです(^^♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年6月25日 23:45秋さん、コメントありがとうございます
ちゃ木さんもこじんまりとした雰囲気でしたが、コチラもお寿司屋さんみたいな和風な造りで落ち着く佇まいなんですよね。
ぜひ伺ってみて下さいね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年6月25日 23:51レチコフさん、コメントありがとうございます
「黒ラベル」とか「黒砂糖」とか「黒」とつくと何となく高級感があるような気がするのは自分だけ？
次回は黒を行ってみたいと思います。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年6月25日 23:56よっしーRさん、コメントありがとうございます
レギュラー煮干しだけで4種ですからね。
コレに煮干しの限定が始まったらと思うと今から楽しみです♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年6月26日 00:06ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
コチラの煮干しは流行りのエグみ前回のワイルド煮干しとは対極の優しい味わい。
ご夫婦で伺ってもお二人ともきっと満足されると思いますよ(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年6月26日 00:13麺'sさん、コメントありがとうございます
辛煮干しと黒煮干しは新装開店後の新メニューですからね。
きっと店主さんの渾身の一杯だと思います、黒も楽しみです♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年6月26日 00:16続いてどうも～
「ふくふく」さん。
ちょっとご無沙汰している間に店長さん？が独立したんですねーーー！
これは早いところ追従したいですね。
情報に感謝です。
バスの運転手 | 2014年7月4日 21:23バスの運転手さん、続けてのコメントありがとうございます！
独立されたんですよ！
バスさん好みのしっとりした煮干し風味でしたよ。
しかも一杯やるのにいい雰囲気なんですよね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年7月5日 13:51
と言っても内装はふくふくさん時代と変わりはないみたいです。
レギュラーメニューには煮干しがノーマル・塩・黒・辛のナント4種類！
お初はノーマルから行くべきところかも知れませんが『ちゃ木』さん時代も含めてコチラで『辛』を冠するメニューは初めて。って事で表題をオーダー。
程なくして着丼、頂きま～す！
まずはスープからひと啜り。
煮干しは流行りの？ガツンとしたものではなく『ふくふく』さんらしさを残したエグ味や苦味が無く優しくふくよかな旨味。
見た目は赤々としていかにも辛そうですが、甘露醤油のようなマイルドな口当たりの醤油を引き立てる程好いピリ辛さ。唐辛子・胡椒・山椒・ラー油の各種スパイス逹がバランス良くブレンドされ、魚介醤油の旨味を日本刀のようにスパッと切れ味鋭く際立たせています。
軽くあしらわれた白胡麻も香ばしく、坦々風辛煮干しスープで蒸し暑い季節でもレンゲが止まらないウマ辛さです(^^)
麺はモッチリ太麺。以前の太麺よりも心なしか黄色がかっていてコシも力強くなったような？
具材は豚チャーシュー1枚、メンマ、刻みと白髪の長ネギ、糸唐辛子、貝割れ大根、海苔。
大きめの豚チャーシューは柔らかく肉の旨味も十分だけど、小さくなってもいいから以前みたいに豚と鶏一枚ずつ味わえても良かったかなぁ。
メンマはシナコリッとした歯応え。モチモチした麺との食感の違いが楽しめます。
ネギの新鮮な食感と風味はピリ辛煮干しスープに良く合いますね～。白髪はネギそのものの爽やかな風味、刻みはスープと一体化した薬味としてそれぞれがイイお仕事をしています。
ペロッと完食！『ふくふく』さんらしさを残した癒し系煮干し風味に、辛さを融合させたオープニングメニューを飾るに相応しい新しい美味しさでした。ごちそうさまでした！
残り3種の煮干しも楽しみにしています、そして独立おめでとうございます！