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昨日、子供が肺炎で入院してしまったため、夕方からずっと私が病院に付き添っていた。。
ほぼ徹夜で看病し、昼頃嫁と交代。。
明日は職場に出なければならないため、日中仮眠を取っていた。
夕方、必要なものを届けるために病院へ向かう途中晩飯がてら此方へ。

前回までの評価一覧。。
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18:00　到着。
開店待ちは、４人家族の方一組。その後ろに接続した。
パパさん自慢げに此方のおいしさを嫁さんと子供達に話していた。。
なんだかほのぼのしますなあ。。(^^)

今日はちょっと遅れて、18:05開店。

さんと同様、店主さんの正面に着席。。
その後も後続がどんどん来て結局満席。。
子供連れが２組。。何度も言うが本当に子供さん連れが多い（特に土日）。。
自分もファミリーユースだが子供用メニューがないにもかかわらず、これほど居心地の良い店も珍しいと思う。。

今晩は体力をつけるためと、さんから、以前味噌のバージョン上がった話を聞いていたのでどんな感じなんだろう？？
と言うことで、味噌＋バカブタ＋味玉のフル装備で行くことにした。
バカブタのランプは消灯していたが、心遣いを頂き小ブタ２枚購入。。

早速、味噌のバージョンアップの話を切り出すと。。
「基本的には替えていないんですけど、他の常連の方が辛目オーダーで豆板醤多めにするんですよ。」

。。。ニヤリ。。恐らくさんだろう。。「それで！！あと野菜アブラマシ！」
これで、一安心。。と、店主さん「子供さん大丈夫ですか？」と切り出されたため、事の一部始終を話させて頂いた。。
奥さん？まで話を聞き入ってくれて。
なんだか慰めてもらったみたいでスッキリしました。。(^^)

最初のロットで味噌は私だけだったようで「味噌から行くよ〜」と声がかかり、１２．３分で登場！！

高台に置かれた瞬間スープが決壊して受け皿を交換していた。。
前回よりも赤味が増しているような気がする。。それとマシたアブラが表面を覆っていていかにも濃厚そうな感じ。。
今日のバカブタは相変わらずエロいが、いつもよりは控えめだ。。恐らくブタの在庫があまり無いのだろう。。この辺は無理を利かせてもらっているのでご愛敬。。

早速頂きます。。
「スープ、スープ」レンゲを差し込むとそれだけで決壊してしまうので、野菜から行くことに。。

此方の角ふじは、他店と違い味噌の場合ちゃんと野菜と一緒にスープを作製するので、初めから野菜は味が染みている。。今日はちょっとしんなりしているがその分味噌スープの味を吸い込んでいるので、それだけでもかなり行ける。
本日は、キャベツ多めだ。。何とも言えない甘さが口の中に広がる。
ブタも相変わらずブレが少ない。。
今回も柔らかい中にも肉質もちゃんと残っており赤身とアブラ身のバランスが良いため、見た目よりもサクサク行けてしまいます。
野菜と交互に２．３枚行くともう。。本物ではすっかりご無沙汰な「暴走モード」突入！！

１．２分後、後追いで来た野菜達もちゃんと味噌スープを纏って登場！！
此方は辛目・アブラマシになっていないようだ。。と言うことは、これで調整出来ると言うことに。
この気配りがたまらなく好き。。

此方に数枚のブタを沈めて保管し、スープを啜りながら麺と野菜のコラボ食開始。
確かに濃いめにしなくとも充分濃厚だ。そして辛目。。これが何とも美味しい！！

辛目と言ったって、ただ辛さだけが先行しているような平べったいものではなく、深みがあり味わい深い。。
麺もモチモチ。。太麺と濃厚スープが丁度良く絡まって、前回より断然の旨さ！！
一つ欠点があるとすれば、卓上の醤油ニンニクを入れてしまうと塩辛くなってしまいそうな心配くらいなもの。

隣に逃がした野菜やブタを順次丼に移しながら夢中で食べすすめていったが、
今日は道中、非常に満腹中枢が働いてきたので、ベホイミ（冷水）とキアリー（一味）を大量投下して食欲を復活させ無事完食！！
ご馳走様でした！！

今までのみそ麺では最高の出来栄えだった。。と言うか私の好みに合うものだった。。

帰り際にも、労いの言葉を頂き退店。。いつもありがとう。。

そういえば、今日店主さん、頻りに匠神角ふじ 柏店さんの「まぜそば」の値段聞いてきたのだけれど。。

前回の注文（脅迫？）が功を奏して、
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もしかして。。やる気なのかな？？