６月２２日（日）１１時５５分訪問(^_^)v
開店日　２０１４年６月２０日
「中華そば　田家　ふくふく」の店長さんが店舗をそのまま譲り受けての独立との事で訪問してみました。
駐車場も前のままなので少し離れた方の駐車スペースにクルマを停めて店の前に(^_^)v
看板は変わっていますが他に変更は無いのかな？
とりあえず外に掲示してあるメニューで注文の品を決めて、入店です。
店内も変更は無いみたいですね(^^ゞ
先客２名、後客５名。
先客が一人帰った状態で満席(^_^)v
食べ終わり駐車場からクルマを出してきたら、外待ち３人になっていました(^^ゞ
カウンター席に座り、口頭で「煮干しそば（７５０円）」を注文。
今度の店では煮干し系が４種類もメニューにあるんですね(^_^)v
これは楽しみです。
今回は煮干し系のトップの「煮干しそば」にしてみましたが他のも気になりますね。
なお、煮干し系はデフォでは太麺２００ｇですが細麺１５０ｇも選べるとのことですが今日はデフォのままでお願いしました。
注文の品が到着(^_^)v
若干、粘度の有りげなスープからはしっかり煮干しが香ります(^_^)v
まずはスープから飲んでみます。
煮干しの旨みたっぷりですね。
若干のエグミも有りますが煮干し好きにはそれがたまらない(^_^;)
醤油ダレは少し強めですが、しょっぱいという訳ではありません。
スープのうまさにレンゲが止まりません(^^ゞ
麺は丸富製麺製の太麺ストレート。
麺肌がスープと良く馴染み、麺にも食べごたえが有り美味しいですがこのスープなら細麺の方が合うのかな(^^ゞ
具は穂先メンマ、チャーシュー、刻みネギ、海苔、三つ葉で穂先メンマはどんぶりの縁を一周近くするほど長い(^_^;)
チャーシューもやや小さめですがスープに負けない存在感を出しています。
全体的にしっかり手がかけられた一杯と感じました。
準備中のメニューも含めて気になるものは多いので再訪ですね(^_^)v