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コメント
おはようございます〜
かなり惹かれるスープです。
自分もネギでw
らーめんじじぃ | 2014年7月2日 07:32なにやら斬新な一杯の様ですね。
酸味は強く辛味は抑えめという事であれば
私的に許容範囲かもしれませんｗ
自宅から至近なので、折を見て！
YMK | 2014年7月2日 08:31こんちくわ～。
このレポで、詳細が掴めました。
いずれ追随します！
自分もネギでｗ
富士山 | 2014年7月2日 09:08こんにちは。
パクチーよりネギですね。
私も。
カラシビ出身ということも気になります。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年7月2日 12:46新店レビュー、乙デス！
酸辣系って、実はまだ経験ないんですよねェ〜
13種類も使っているスパイスが、味により深みを増してくれているようですネ(*^_^*)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年7月2日 20:45こんばんはぁ～
私もネギで(笑) パクチー苦手の人は多いですよね。
スパイシーなエスニックは好きなのでＢＭしますね。
mocopapa(S852) | 2014年7月2日 21:35こんばんは。
あら、その時間でも待ち客ありでしたか～
満足されたようで何よりです。
パクチーが平気な方でしたらさらに満足出来ると思うのですが、皆さんダメなようですね（笑）
カレーに特化した限定メニューなど出して欲しいですね！
ぽんたくん | 2014年7月2日 22:34どうもです！
僕も気になっているのです！
めっちゃ近いですし！
junjun | 2014年7月3日 09:02初めまして！
分かり易く且つ短文でレビューを書かれていますね。凄いです。
こちらのお店、地元なものでレビューが気になっていつもチェックしてます。
違ったスパイシーなラーメンがそのうち出て来そうで楽しみなお店です。
まー | 2014年7月4日 10:40今日、この店が福岡のテレビでも紹介されてました。
誰が行くんだろう…って思いながら垂れ流しにしてましたが、旨そうですね！
Dr.KOTO | 2014年7月5日 22:14kamepi-さん、kaitです。
結構賑わっているみたいですね。
＞インパクト大の酸辣スパイシースープに大いに満足。
近々追随します。
kait | 2014年7月9日 18:16
店内はゆったりとした造りで、厨房を囲むL型カウンター8席。カウンター席の後ろには、ボックスシートの待ち合い席が6席ある。店員は髪の毛を卍形に刈り込んだ卍ヘアーの店長と男性店員の２名。
店内は満員で中待ち3名。券売機でスパイス・ラー麺780円の食券を買い待ち合い席で待つ。
途中、パクチーを入れて良いですか、苦手な方はネギに代えられますがとのヒアリングがあり、ネギの方を選択。
20分程でカウンター席に着席、更に15分程で丼が登場する。
スープは酸辣湯麺のスープに複雑なスパイスが入り混じったようなエスニックな味わい。酸味は強めで辛さはさほどでは無い。スパイスはクミン、コリアンダーなど13種類を使用しているとのこと。初めはカレー感を感じるが食べ進むと分からなくなる。
スープの出汁は鶏ガラ、豚骨、魚介で下支え程度。トマトピューレが酸味の正体のようだ。
麺はカネジン食品製の中太麺。モッチリとした食感でスープとも良く合い良好。
具はチャーシュー、ブロッコリー、炒めモヤシ。チャーシューは柔らかく旨い。ブロッコリーはサッパリとして良い箸休すめ。モヤシはシャキシャキで良好。
卓上のスパイスと酢を投入して麺と具を完食。スープは1/3残して終了とした。
インパクト大の酸辣スパイシースープに大いに満足。好みが分かれそうな一杯だが、エスニック系が好きな人にははまるのでは無いでしょうか。