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とりきぽんたくんさんの他のレビュー
80点- 75点
- 85点
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コメント
こんにちは。
カラシビ出身とは期待できそうですね。
辛党なんで、かなり惹かれますが、パクチーが苦手なんで厳しいかな~
kamepi- | 2014年6月20日 14:58初めまして！
こちらのお店、他の方のレビューを心待ちにしてました。
＞汗と鼻水が大量に出てしまうのが難点ですが、かなり美味しく頂けた。
同感です。同じ様な事になってました（笑）
食べた後に思ったのですが、やはりパクチーが無いと物足りないと感じるのは私だけではなかった＾＾
まー | 2014年6月20日 16:38おはようございます。
へー、まだオープンして間もないですね。『カラシビ』出身者がこちらで開業したとは。
本家がオープンした時、鬼のように並んで頂きましたが、あまり好みでなく足が遠のいていますが、
痺れ感が少ないならオイラでもいけそうかな。
変わりダネ系のラーメンは一度行ってみたいですね。将来の自分の引き出しの多さにも繋がりますし。
scirocco（実況中継風） | 2014年6月22日 07:16皆様、コメントありがとうございます！
kamepi-さん、
コチラは気に入りましたね～修行先よりインパクトが上に感じました。
パクチーは抜くことが出来ますよ～
代わりにネギが乗るようです。。。
まーさん、
はじめまして。行動範囲が重なるようで、レビューは参考にさせてもらっていましたよ～
コチラは良いですよね～
コレを機に宜しくお願い致します。
scirocco（実況中継風）さん、
コチラはかなり個性的ですが、気に入りましたね～
でもダメな方にはかなりキツイかも知れません。
是非ご自分の舌でお確かめクダサレ。。。
ぽんたくん | 2014年6月22日 16:23こんにちは。
あああっ！ 行かれましたか！ ウラヤマしい。。
平日昼ぢゃないと訪問できず、、、悔しい限りです。
なるほど、カラシビ系だったんですね。
大汗かきながら堪能したいです。
hima | 2014年6月28日 18:00himaさん、コメントありがとうございます！
コチラはインパクト抜群ですよ！
修行先は中華系、コチラは東南アジア系に感じられました。
昼営業が始まるのを願いましょう。。。
ぽんたくん | 2014年6月29日 09:41今日、福岡のローカル番組でも、この店が紹介されていました。
紹介されても、行く人ほぼ皆無だと思うんですけどｗ
まあ、興味があるので帰京の際にでも食べてみたいですね！
Dr.KOTO | 2014年7月5日 22:15
「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒」出身だというコチラですが、なにやら刺激的な１杯が楽しめるとのこと。
昼営業は土日しか無く、何度か覗いたが苦手の列がありなかなかの人気のようです。
少し時間をずらして行ってみると列は無く一安心。
１４日、１３：３５分到着。先客４名。
狙いは「カラシビ味噌らー麺・つけ麺 神田本店」で好印象だったモヤシを増したメニューです。
券売機で食券を買い店員さんに渡すとパクチーを入れても良いか聞かれます。
「はい」と答え暫し待機。
洒落た雰囲気の店内はわりと広めで、居心地良さげ。
イロイロな香辛料が飾られ期待が高まります。
店員はオジサン２名で、接客態度は問題なし。
中華鍋でスープ・香辛料を合わせて仕上げており、もう一つの中華鍋でモヤシとニラを豪快に炒めております。
待つこと８分ほどで配膳。
茶濁のスープには背脂ミンチが少量浮き、多彩な香辛料が漂い旨そう。
増したモヤシ炒めがこんもりと盛られボリューム感もマズマズ。
具はチャーシュー、モヤシ、ニラ、ブロッコリー、パクチー、刻みネギ。
スープは熱々でサラッとした飲み口。
複雑なスパイシー感が楽しめ、酸味がかなり強い。
パクチーの風味も加わりエスニック感全開。
ベースは豚骨、鶏ガラ、魚介にトマトピューレを加えた醤油とのことで、香辛料は１３種類使用らしい。
動物系や魚介系は目立たず、主役は各種香辛料。
ネット情報ではカレー感が強いとの意見が多くありますが、私にはソレは弱く感じられ複雑なピリピリ・ビリビリが楽しめます。
個性タップリの出来で好き嫌いがハッキリ分かれそうですが、私はかなり好み。
塩梅はしょっぱめで、辛さはそれほど強くないがじんわり汗が噴き出るレベル。
麺は「カネジン食品」の中位のストレート。
茹で加減良好で、ムッチリとしたコシが楽しめます。
スパイシーなスープに良く合い旨い。
チャーシューはバラタイプ。
ホロ・トロで柔らかく美味。
モヤシ・ニラはシャキシャキで香ばしい味付けで旨い。増したのはやはり正解。
ブロッコリーはチョット硬くイマイチ。
パクチーは風味が強く、このスープには欠かせないかと。
お酢とオリジナルスパイスを加えて食べ進め、スープをチョッピリ残して「ごちそうさま」。
汗と鼻水が大量に出てしまうのが難点ですが、かなり美味しく頂けた。
「ピリ辛党」の方にはおススメのお店です。