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「とんこつ味噌らーめん(788円) 大盛(無料)」@横濱家系とんこつらーめん 中村家の写真6月12日 17時50分訪問

定時で上がれたので仕事帰り久しぶりに此方へ!
横濱家系では一番多く食べ来てる店です
ここの味好きなんですよ家系と云えば味が濃厚で
脂っこくショッパイイメージがありますが
中村家はマイルドでスープは飲みやすく
物足りなさもありますが年配者も美味しく頂けます。
17時40分駐車場に到着18時からオープンなので車で待機してます
10分程待ちますと女性の店員さんが出て来て18時からだけど準備が出来たとの事で店内に
入れてくれました親切でありがたいです!
カウンター12席、テーブル3卓☓18席、カウンター席に座ります。
とんこつ醤油がメインですが前からとんこつ味噌が気になってたのでとんこつ味噌を頼み、
大盛りが無料と聞いて大盛りであとネギのトッピングも注文、麺の硬さとスープの濃度は普通で
待つ事10分で到着です!

J系ではないが丼には野菜が多く乗り麺量多いように見えます。
麺から頂き、横浜家系ではめずらしく自家製麺中太の角ストレート麺
麺量は170gです普通の硬さでもコシがあり北海道産小麦は弾力があり多加水でモチモチしてます。

スープは豚骨味噌、豚骨感はあまり感じられないが北海道産の味噌の味と野菜のダシが混じり
甘味が出てクリーミーで素材の味がスープに絡み美味しいです。

具材は、チャーシュー、煮玉子、モヤシ、キャベツ、ネギ、トッピングネギ
チャーシュー、結構厚めがあり炙ってあり柔らかめで香ばしくじつに良いです。
煮玉子、味もしっかりしてて中はトロミもあり柔らかで旨いです。
モヤシ8、キャベツ2の割合の野菜はフライパンで炒めてましたね
炒めた野菜に何か味付けをしたのか味噌スープに絡めると甘味が広がりこれは旨すぎです。
薬味のネギも大量にぶち込み美味しさアップネギの清涼感良いですね。
ライスが合ったらスープに投入したかったけど止めときました
スープまで飲み干し完飲完食です。

横濱家系ではめずらしいとんこつ味噌でしたが濃厚好きには物足りないかもしれないが
マイルドでバランス良く美味しく頂けました。
ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

きくりんさん,どうもです。
これはもう,家系じゃないですね。
海苔がない,ホウレン草ない,味玉デフォ?炒め野菜?……。
美味けりゃいいのですが。

RAMENOID | 2014年6月23日 04:45

どもです。
亜流のマイルド家系、美味しそうです。
時々、食べたくなりそうですね。

ピップ | 2014年6月23日 08:57

おはようございます。
味噌美味しそうですね♪珍しいので食べてみたいです。
ライスやめたんですねw続いて夜ご飯ですからね^^

あやちゃん | 2014年6月23日 09:24

どもです~。

ワタクシをラーメンマンにしたのが埼玉のある家系です^^
むかし家系は散々食べましたが家系の味噌は未食でイメージがワキマセン‥(^_^;)
あっ、5月に宇都宮にオープンした家系‥
ワタクシが良く訪問するお店のお友達らしく‥店主サンは凄い方だそうですよ^^
良かったら是非是非~(*^。^*)♪

よっしーR | 2014年6月23日 13:22

こんにちわ~

ライスも一緒に~、なんて思っちゃいましたが、
よく見たらネギでしたねw

家系っぽくないですが、旨けりゃ別に問題ありませんね!w

たく☆ | 2014年6月23日 13:33

どうもー。
なるほど、味噌味だと具材が変わるのですね。
味噌ラーメンに、もやしキャベツは合いますからね。

そうた | 2014年6月23日 18:37

こんばんわ〜!
家で味噌は不思議な感じすね〜。
家でコメは欠かせないっす〜!

こんばんは。
家系の味噌は未食なんですよ。
野菜もいっぱい入っていて旨そうですね^^

赤城山 | 2014年6月23日 21:40

こんにちは。

遅くなりましたが、祝コメありがとうございました。
この系の味噌は珍しいですね。
炒め野菜にマイルド系スープ、やはり完食されましたね。

ももも | 2014年6月24日 10:34

こんばんは!

コレは確かに、家系には見えないですねェ〜
典型的な北海道味噌みたい。

でも完食完飲出来たのなら、問題なし!!

RAMENOIDさん こんばんは。

豚骨醤油は家系的なラーメンでしたが
味噌はオリジナルみたいです意外と旨かったのでレビューしました!

きくりん(H,K)  | 2014年6月26日 02:13

ピップさん こんばんは。

栃木も去年から家系の店増えて来ましたね
栃木に来た際は是非来て下さい!

きくりん(H,K)  | 2014年6月26日 02:15

あやちゃん こんばんこ。

家系とは全く別物ですがこの味噌は旨いです
ホントは餃子とライスセットにしたかったが夕ご飯あるので残念です!

きくりん(H,K)  | 2014年6月26日 02:17

よっしーRさん こんばんは。

埼玉の家系も行ってみたいです
味噌が意外に旨かったのでハマってますよ。

きくりん(H,K)  | 2014年6月26日 02:21

たくさん こんばんは。

ライスにも見えますね大量のネギ旨かったです
家系とは別でしたかハマりましたね

きくりん(H,K)  | 2014年6月26日 02:35

そうたさん こんばんは。

味噌にはモヤシ、キャベツは旨~ですね
でもネギが最高に美味しかったです

きくりん(H,K)  | 2014年6月26日 02:37

がっこまんさん こんばんは。

家系の味噌も旨~でした
ライス食べれば良かったです

きくりん(H,K)  | 2014年6月26日 02:38

赤城山さん こんばんは。

家系で味噌と思いましたが意外と美味しかったです
ヤサイ多くてお腹一杯です!

きくりん(H,K)  | 2014年6月26日 23:44

もももさん こんばんは。

マイルド系で物足りないと思いますが旨かったです
ライスが欲しかったですね^^

きくりん(H,K)  | 2014年6月26日 23:45

naoさん こんばんは。

家系とは大分違うけどこれもありかもです
餃子がビック餃子だったのでセットで食べれば良いかも!

きくりん(H,K)  | 2014年6月26日 23:48