NORTH
指定暴食団
海山 湯二郎
とある大学生のラーメン日記
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78点
60点
75点
83点
78点
コメント
こんばんは〜^^
スープも美味しそうですが、お肉が輝いていますね〜^^ 濃厚味噌は大好きですが、こちらの一杯にも惹かれます^^
RamenNoodleSoup | 2014年6月23日 18:42 こんばんは～
麺意外は非の打ち所が無いですね～
蔦さんみたいな麺ならいいなと思います。
NORTH | 2014年6月23日 21:44レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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こんばんは〜^^
スープも美味しそうですが、お肉が輝いていますね〜^^ 濃厚味噌は大好きですが、こちらの一杯にも惹かれます^^
RamenNoodleSoup | 2014年6月23日 18:42 こんばんは～
麺意外は非の打ち所が無いですね～
蔦さんみたいな麺ならいいなと思います。
NORTH | 2014年6月23日 21:44
イチカワさんで最高な強烈煮干しを頂いてすぐに移動。 11:50店着。
店内は満席状態で中待ち4名程。
チケット購入して待ちます。
辺りを見渡すと、学生さんが多いですね～、さすが学園都市。
厨房内では非常に恰幅のいい男性2人が調理担当で、ホールは男性女性１人づつ。
あまりオペレーションは良くなく、席が空いてもなかなか案内されません。
着席して10分程で提供となりました。
綺麗なビジュアルの鶏清湯でチョイスした炭火焼きチャーシューがメインに、穂先メンマ、水菜、白髪葱、刻み葱、半味玉の構成。
スープは色に反して濃厚な鶏の旨味を引き出したアツアツの美味しいもの。
チャーシューもそこそこの厚みが有り、香ばしい味わいでグッとです。
穂先メンマは柔らかく、味玉は普通。
麺はやや多加水気味の中細微縮れで茹で加減柔らかめ。 足が早い感じです。
こちらでは濃厚系味噌の方が得意なのでしょう。
また機会あったら来店してみたいと思います。