Item: きさく
Rating: 81
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

81点

岡山での商談を終えた後、現地社員の運転で広島まで高速で移動。
途中休憩を挟みつつ2時間半くらいで街中に入り、ホテルにチェックインする前に夜ラーすることにします。
尾道ラーメンや広島つけめん，呉冷麺も視野に入っていましたが、案内されたのは広島系汁なし担々麺元祖と言われているコチラ。
1度ハマると癖になると現地社員のオススメもあり、初訪問を果たします。

18時半頃到着すると、先客は10名。
ピーク時には、中待ちと外待ち合わせて30人くらい行列が出来るらしいですねw
券売機を見ると、汁なし担々麺しかありません。
冷やしも選ぶことが出来ますが、1番人気の暖かいのを温玉をつけて大盛で購入。
さらに、定番というネギ増しとライスもつけちゃいます。
食券を店員さんに渡す時、現地社員に習って山椒大盛をコール。

店内は、カウンター15席の造り。
はんつ遠藤を始め、数枚サインが飾られていますね。
厨房では、店主さんを含めて3人体制。
思ったよりも広く、オペレーションに戸惑うことはないようです。

5分チョイで、着丼。
丼上を青ネギが占拠していて、麺も何も見えませぬm(._.)m
何とか麺を引っ張り出してから写真を撮り、いただきマース！

POPに30回以上混ぜないとおしい！！とあるので、入念にまぜまぜ。
すると最初から量が少なかったタレがほとんど姿を消し、これこそ汁なし！！と思わず納得しちゃいましたw

麺は中細のチョイ縮れで、量は大盛で150g。
かなり食べ応えありますが、物足りない方には200gのダブルもあるようです。
一口啜ると辛さはそんなでもありませんが、シビレは相当なモノ。
しばらく上唇がヒリヒリしてましたが、コレは大盛にした山椒の影響なのかな？
そこで自分で好きなだけよそえるライスの上に乗せながら食べると、ほどよく緩和されて旨みが前面に現れます。
辛さを増すために卓上の鷹の爪を投入すると、今度は辛さがどんと広がりますね。
辛いのが苦手な方には厳しいかもしれませんが、そうでない方には癖になる味わいだと思いますヨ(^^)／~~~

具は青ネギ，挽肉にオプションの温玉。
大量の青ネギは、アッサリ感を醸し出す重要なアイテム。
挽肉はネギに押されて、存在感はそんなに出てないですね。
温玉は辛さを緩和するのに一役買っていて、現地社員の勧める通りトッピングした方がお得かも(*^_^*)
途中シビ感にやられそうになりましたが、何とか完食しました。

市内に提供してるのは200ヶ所くらいあると言われている汁なし担々麺ですが、さすが元祖だけあって満足の出来栄えでした。

広島に行かれる際には、ぜひ味わってみていただきたいですネ^_−☆

ごちそうさまデシタ！