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82点
つけそば 大 (800円)[つけ麺/醤油]
自家製麺 伊藤（東京都北区）うなぎラーメン

「つけそば 大 (800円)」@自家製麺 伊藤の写真2014/6/28 12時頃 初訪問

赤羽駅東口出てすぐの路地裏？にあります。昼飯時とあって少し待ちが発生していました。本店、浅草店の強烈な煮干しのラーメンは体験積みなので、券売機の１番下にあるつけそばを注文！

【スープ】
強烈！なのを想像していましたが、結構マイルド煮干しでいい感じです！つけ麺的なトロミはつけてなくてシャバ煮干しです。

【麺】
細ちぢれで低加水な感じのシコシコ麺。ゴワゴワしてて、豚骨で替え玉すると出てくるやつみたいですね〜！

【具】
スープの器：チャーシュー、ねぎ
麺の器：のり、わさび
サイコロ型のチャーシューがゴロゴロ入ってました

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