6/30 18:00頃

昨日は品川でずっと研修でしたので、帰りは、今月オープンしたばかりの注目のお店に寄ろうと決めていました！！

先客０名、後客１名。
RDBの情報では、塩らーめんの冷やしバージョンがあるとの事だったんですが、
この日は、冷やしは醬油のみとのことで、塩が食べたかったので塩らーめんをオーダです。
名古屋コーチンの味玉も残念ながら売り切れでした。

こちらのお店は、東急大井町線『旗の台駅』東口を出てすぐに右に真っ直ぐ歩いていくと右手に牛角さんがあるのでそのビルの二階です。

こちらは、ラーメンの提供だけではなく、時間帯によっては、スイーツやリラクゼーションが楽しめるみたいで、らーめん目当ての方は、訪問時間帯に要注意です。

■お店の営業 3部構成
① ランチ・らーめんタイム ：１１：００～１４：００（らーめん有り）
② カフェ・スィーツタイム ：１４：００～１８：００
③ ディナー・アルコールタイム：１８：００～２１：００ （らーめん有り）

店内は、お洒落なカフェといったところでしょうか。
まずは、ビールでアイドリングです。

いろいろな国のビールがありますね～♪
今回は、スペインの黒ビールを頂きます。
ふうー　ひと仕事終えた後のビールは最高ですね！！ヾ(〃^∇^)ﾉ

約７分くらいでご対麺です。

それではスープから一口。
おおっ！美味い。

スープは、表面が鶏油？でコーティングされているオイリーなタイプ。
出汁は、丸鷄にアグー豚と動物系に魚介系を合わせた塩ダレタイプ。
クリアな淡麗系でいて奥深い旨味がしっかり感じられます。

麺は緑色で中加水の細麺ストレート。

ツルシコな食感で食感もいいですよ！
麺にはスピルリナ（藻）が練り込んであるとかで、高血圧、便秘、免疫力の強化、肝機能の強化などに効果があるようです。緑の麺と言えば、「麺屋 六感堂 Rock'anDo」さんのミドリムシのユーグレナを思い出しますが、好きならーめん食べて健康的になれるのでしたら一石二鳥ですねｗ

具は、２種類のチャーシューで、アグー豚のモモ肉と鶏胸チャーシュー、クレソン、アサイ―の芽、千住葱の千切り、糸唐辛子。

アグー豚のもも肉は、ちょっと１枚が小さかったらしく、サービスで２枚入れてくれました。
あざーす。適度に歯ごたえもあって肉の旨みが楽しめますね。

低温調理の鶏胸チャーシューは、しっとりしていて塩スープとの相性もいいですよ～♪
あまり見たことのない葉っぱですが、クレソンっていって胃腸に消化を促進を働きかけるとか・・・
アサイー（ヤシ科の植物）の芽を輪切りにしたものが2個入っていて、ミネラル、プロテイン、ビタミンをたっ補給できるとのことです。コリッとした食感ですが、ちょっと個人的には苦手かな・・ ^^;

ビールを飲むのも忘れてあっという間に完食完飲です。
これはらーめんを食べながら体も健康的になりそうで、
減量中には嬉しい一杯でした。

これからも目が離せない期待のお店ですね。
おいしいらーめんご馳走様でした。

次回は、冷たい一杯の方を食べてみたいですね　（‐＾▽＾‐）