平成26年7月1日（火）天気⁑曇り
入店時間⁑PM19時11分ごろ
先客4名、後客5名

店はカウンターとテーブル席で14人ぐらい入れそうだが2階にも客席がありトータルの収容人員は確認出来なかった。調理担当の男性1人と接客配膳の女性1人の計2名で切盛りしていた。券売機は無くカウンター席に着き卓上のメニューから標記の品を注文。待つこと5分ほどで丼着。

作り方は見えなかったが中華鍋で具材を軽く炒めてからスープと味噌ダネを合わせたスタイル。具はモヤシ、キャベツ、玉ねぎ、ニンジン、竹の子、ニラ、木耳、豚の挽肉、コーン。スープ表面に目立つ油はそれほど浮いておらず下層はオーソドックスに茶濁したタイプ。麺は細めで断面は四角く、黄色っぽい。

食べてみると鶏ガラが中心と思われる動物系のスープは意外とイイ出汁が出ている。程よい化調の下支えはあるもののスープと味噌は、それなりに纏まっている。ただし、やや油のしつこさが気になる向きもある。具はシャキシャキ感が残りなかなか良い。具材の種類は豊富で挽肉とコーンの量はソコソコある。麺の茹で加減は硬めでゴソっとした食感、コシもある。麺量は少なめ。一般的な味噌ラーメンで見るものよりは細いが耐熱性には優れている。

一概に専門店の味噌ラーメンとは比較出来ないが価格、味を考えてもある程度の満足感は得られる一杯。他では担々麺や餡掛け系のラーメン、ご飯もの等もあり食事をする店としては利便性が高い。

ご馳走サンでした！