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コメント
初めまして、こんばんは～^^
創作意欲がとっても高いご店主さんですね^^ カレー味での味変化もとっても気になります^^ また、こちらの近くに行ったら是非とも立ち寄りたいです^^
RamenNoodleSoup | 2014年7月3日 19:33コメントありがとうございます。
「カレー粉のスパイス調合にすごくこだわりました」とお話しておりました。
つけ麺も改善中のようですし、まだまだ楽しみなお店です。
Benny | 2014年7月5日 01:38
一人で営業されています。
麺はオーション極太麺で食べ応えあります。
つけ汁の中の具材は、太葱と切った豚が入ってます。
豚は独特のかじって味わって食べるタイプ。固いとかじゃありません。
豚追加したいっす。
つけ汁自体は、いまいち出汁が薄い気がします。そして表面の油の膜が分厚い！
個人的には苦手。
ひやもりで麺の量が多いので後半飽きてきます。
しかーし、今日はカレー粉（試作）を頂きました！
それを全部投入！
そんなに辛くはないけど、風味と旨みが一気に増します。
豚に染み込んだカレーが旨い！
つけ汁が弱いのもカレーを引き出すためなのか？と思ってしまいます。
カレー粉で75点評価が85点になりました。
「チーズもあればなぁ...」
と、店長さんにチーズの追加を提案してみたら
さらにミニライス追加の構想も出してきました！
リゾットみたいに...
スープ割が無く、つけ汁の器も大きいから可能でしょうね。
考えただけでも旨そうっす。
ご馳走様でした！