なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
79点
つけ麺(並盛)＋半熟味付け玉子[つけ麺/豚骨魚介]
つけ麺山橙 大塚本店（東京都豊島区）やくまる

「つけ麺(並盛)＋半熟味付け玉子」@つけ麺山橙 大塚本店の写真12時過ぎ訪問☆先客５


つけ麺(並盛)＋半熟味付け玉子


ということで続いてこちらへ
蔦の葉からの連食

スープは、ドロンジョ濃厚豚骨魚介醤油味。かなり濃度が高いですね。今はなき西新井の椿を彷彿させる。動物系メインである。

麺は太ストレート。もちもち感は中の上で喰らうタイプ。

具は、チャーシュー１枚に、コロチャーシュー適量に、味玉、メンマ、玉ねぎ、ねぎ。
チャーシューは脂身のあるなかなかに柔らかくジューシー
味玉は、軽め半熟タイプ

トータル的にまたおま系豚骨魚介の中でもかなりドロンジョレベルが高い。ズシンとくる重さはなかなかにすごいかも
き

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。