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「小つけ麺(880円)なみのり+うずら(100円)野菜ニンニク」@ラーメン二郎 八王子野猿街道店2の写真梅雨の時期限定の塩つけ麺です。
ド乳化旨味たっぷりで黒胡椒も効いております。
コーンも良いアクセント。
豚は安定のフワトロ。
不満は若干脂膜が多いくらい。

豚星。で食べた塩つけは
出汁のキレと塩?の旨味で食べさせるタイプ。
こちらは王道二郎らしいドロドロ塩味で食べるタイプでしょうか。

おいしかったです。
ごちそうさま!

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