日曜日16時半前、魚な香り漂う店内。全く食事時ではないのに、空席僅か。
あまりお腹が減っていなかったので、素の「中華そば並」のつもりで注文したが、店員さんに「煮玉子入りにしますか」と問われ、負ける。 意志薄弱。
つまり、煮玉子入り中華そば723円を注文したことになります。
5分弱の後、店員さんにそーっと目の前に供されます。それもそのはず。小さい丼に、目一杯のスープと麺。自分で持ったら、こぼしますね。

店に漂っていた香りの割に、スープは思いのほか魚が押さない。むしろ動物的な甘みを感じます。
さやいんげんを口に放り込むと、スープの甘みと似たベクトルの甘さが口の中に広がります。
結構野菜も効いたスープなのかもしれません。
麺は細麺ストレート。丼にぎゅっと押し込まれているかのよう。箸で引っ張り出そうとすると予想外に麺が絡んできて重いです。食感はややヤワというか、先レビューにあった、そうめんという表現がぴったり。
煮玉子は白身プルプル黄身トロリ。絶妙の煮加減です。
チャーシューはモモ1枚。その他、メンマネギ。

調味料ではなく素材由来って感じの自然な甘みの存在感が、非常に印象に残る一杯。
また、意に反して（？）頼んだ煮玉子はプルプルで、普段玉子を尊重しない私でも、いい経験をしたなと思えるものでした。