コウスケ（雑種；18歳）
あらチャン(おにぎり兄)
エリシオン
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コメント
おはようございます。
新メニュー美味しそうですね。先日僕もこちらに行きましたが限定狙いでしたので気が付きませんでした('∀';`)これは再訪確定です～
ayatooo | 2014年7月10日 06:40おはようございます^^
胡麻香る鶏白湯味、すごく惹かれます〜^^ やっぱり注目のお店だなぁ、と思いました^^
RamenNoodleSoup | 2014年7月10日 08:10おはようございまーす！
新メニューですか！？
コレも気になりますが、冷しが先かなぁ～♪
たく☆ | 2014年7月10日 08:51ほぼ定点観測になってきましたねー。
今後のレビュも期待しています。
遅れましたが、
５００レビュおめでとうございます。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年7月10日 09:38定点観測お疲れさまです。
そしてすみません自分も見逃していましたｗｗ
改めて☆祝500採点☆おめでとうございます～！！
先日コメント頂きました「村上朝日製麺」ですが新座「下町食堂 春屋」さんが一緒に食べた時は使っていたんですよね。
それが去年「乱切り麺」にした時から喜多方の麺にしたそうです。
実は市内では結構使っている中華屋さんがあるんですが煮干し系のお店が少ないので加水率低めの細いストレート麺はなかなか出会えませんｗｗ
バスの運転手 | 2014年7月10日 16:57同じくみ落としてましたが、500レビューおめでとさんデス！
今度の新しいのは、ゴマベースの鶏白湯がとっても美味そうですねェ〜
カレーが出たら、コレを連れとシェアしちゃおうっと(*^_^*)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年7月10日 22:05こんばんはー
すいません、自分も５００採点っていうの
見逃していましたorz
遅らせながらおめでとうございます
しかし、早くも１０回目の訪問なんですね～^^
キング | 2014年7月10日 23:26どもです
＞そう言えば棒々鶏もこのコンビ
流石に鶏肉と鶏白湯スープを一緒にするのは無理があるかと(;^_^A
白湯スープは油脂分が凝固しちゃうから冷やしは難しいような気がしますが。
☠秋☠ | 2014年7月11日 08:45koさん、コメントありがとうございます
新メニューも冷やしも創作意欲が凄いですよね。
胡麻つけは提供開始仕立てでしたのでkoさんが頂くころにはもっと旨くなっていると思いますよ(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年7月13日 00:26麺ちゃんさん、コメントありがとうございます
こんなお店が自宅チャリ圏内に出来て嬉しいです！
コチラのお陰で鶏出汁ラーメンの美味しさに目覚めてしまいましたよ(^_^;)
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年7月13日 00:28たく☆さん、コメントありがとうございます
冷やしの炙り鶏肉は旨かったですよ～。
アレだけでビール2本は行けますね(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年7月13日 00:29まるまるさん、コメントありがとうございます
そういえば500杯も食べていたんですね～。
もう血液の半分はラーメンスープになってるかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年7月13日 00:31バスの運転手さん、コメントありがとうございます
そういえばコチラの麺はどちらなんでしょう？
ラーメンの細麺・中太麺、つけ麺の太麺どれもなかなかの食べ応えなんですよね。
今度聞いてみますね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年7月13日 00:34ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
カレーはコチラの濃厚鶏白湯ときっと合うと思うんですよね～。
次回はカレーをお願いしておきますね(^^♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年7月13日 00:36キングさん、コメントありがとうございます
家近なのでお休みの日にはついつい足が向いてしまいます。
こんな美味しいお店が近所に出来てホント嬉しいです!(^^)!
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年7月13日 00:40秋さん、コメントありがとうございます
確か坂戸の別のお店でも冷やしのゴマダレつけ麺ってやってたんですよね。
冷やしの別verで是非胡麻冷やしも期待してしまいます。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年7月13日 00:44
日曜お昼で時折外待ちも出る盛況振り、この地でも大山鶏の美味しさはすっかり認知されてきたようです。
程なくして着丼、頂きま～す♪
まずは麺から一口。
いつものプリッとした歯応えの中太麺。厨房は大忙しですが助手さんへの店主さんの的確な指示でスムーズに流れ、モチロン茹で置きは無し。水切りもしっかりされていて好印象です。
次いでスープin。
『しゃぶしゃぶの胡麻ダレ』みたいな酸味のあるのをイメージしていましたが、実際は酸味は無く、こちらの塩つけ麺のスープを軸に胡麻ペーストをトッピングした『胡麻香る鶏白湯』といった趣。
鶏白湯担々麺でも思ったんですが鶏のマロヤカさに胡麻の香ばしさはなかなか合いますね～、『マロ香ばしい』って感じ？そう言えば棒々鶏もこのコンビですもんね。
コレは冷やしつけ麺でもイケそうです♪
シツコ過ぎない丁度いい塩梅の鶏油のトロミで滑らかなお肌の麺との絡みも申し分なしです。
スターティング麺バーはつけ麺レギュラー陣。汁丼に刻み長ネギ、麺丼に鶏＆豚のレアチャー各一枚・青菜・メンマ・海苔、指名打者（有料追加）のモヤシは別皿で。
鶏＆豚のレアチャーはいつもながら旨し！先の冷やしの照り焼き鶏肉とのお肉3点盛りなんかあったら酒の肴としてたくさん売れるんじゃないかなぁ(^^)
モヤシもシャキッとしたいい歯応え。
スープ割りまで一気に完食＆完飲。
辛味噌・醤油（塩つけは未食）のつけ麺に比べ、胡麻のつけ麺では胡麻自身の主張は割と控えめなんですがその香ばしさで鶏のマロヤカな旨味をより引き立てる黒子に徹しているように感じました。
ひと口に鶏白湯と言っても合わせる相方によって様々な味わいになるんですね〜。
レギュラーメニューの数も増えてきて大変でしょうけど鶏白湯のカレーなんかも期待しちゃいますよ♪
また伺いますね、ご馳走様でした！