ちょいちょい「くり山」のｔｗｉｔｔｅｒでこのメニューの存在を確認していたもののどうにもタイミングが合わず、ようやくありつくことができました。


日曜の昼過ぎということでやはり並びあり。１０人ほど並んでいる後ろに接続したが１５分程度で店内へ案内された。もちろんこの日は煮干醬油をセレクト。自分はニボラーではないと今でも思っているのだがいのうえのｔｗｉｔｔｅｒに一時期鬼のように煮干の画像が載っていたこともあり、なんだか潜在意識に「煮干」が刷り込まれてきている気がするんですよね。洗脳ですね、あれは。


ほどなくして提供された煮干蕎麦は既に見た目からなかなかのハードニボな感じがする。といっても、自分の煮干経験値は野毛の丿貫、いのうえの限定、おおぜき中華そばの通常メニューくらいなのでちょっと経験値不足が否めないかな、とは思います。


では実食。スープからいただく。多分ベースは鶏だと思うがそこまで動物系の主張は感じない。動物系スープをおしのけて煮干様がかなり幅を効かせている印象だ。故にそこそこエグみも苦味もある。直近で食べたいのうえの限定の煮干ラーメンはしっかり煮干を効かせながらもタレや動物系スープとのバランスによって済んでのところで丸みを感じる仕上がり（そうじゃない日もあったかとは思う）だったが
、くり山の煮干は割りと攻撃的な感じがする。もちろんこれはどっちがいいとか悪いとかではないのですが。


そして、これも自家製麺だと思うが中細のしっかりとした食感の麺がいいですね。やや固めに上げられていてこのスープの中にあってしっかり存在感を出している。実に美味い。厚めに切られたチャーシューは存在感抜群でなんか普通の中華そばに入っているときより美味しく感じる。このスープと玉ねぎのみじん切りとの相性はいわずもがな。


今の生活スタイルだとなかなか丿貫には行けないので、近場でこんなにレベルの高い煮干ラーメンが食えるのは嬉しい限りですね。