Item: 麺屋 こころ 大岡山本店
Rating: 80
Author: ひぐま

80点

初の訪問。東急大井町線大岡山駅の南、ほぼ住宅街な感じの街並みの一角にある。パッと見、白地に黒文字で店名の書かれた看板と藍色の暖簾が目に付く。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると、席はカウンターで８席ほど。昼飯時、客は私以外５人。店は、調理場の男性３人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、ポールポジションにあったお目当ての「一番人気　台湾まぜそば（７８０円）」を購入。席に着き食券を店員さんに渡し待つこと１２分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、生卵の黄身、挽肉炒め、魚粉、刻みノリ、ニラ、ネギがのっかり、スープは見えない汁なしラーメン風。よくまぜまぜして喰ってみると、スープは魚粉が溶け込んだ感じ動物系の出汁でしょうか醤油な感じ。香辛料系の辛味にニラとネギの苦みとサッパリ感がノリと魚粉の海風味と合わさってイケてるイイ感じ。麺は太く断面が四角の縮れたモチモチした食感で、これも具とスープにマッチ。堪能した。