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「源流博多ラーメン(大盛)¥730+その他」@うま馬 祇園店の写真7/6 21:20入店。先客1名。

この日から10日間の九州シリーズ。その第一弾。
博多は日曜日店休が多いんですよね~宿泊先からほど近い当店へ。

RDBで情報を見るとラーメン居酒屋風の振舞。まずはメガハイボールと売りの鶏皮で一杯v
飲み終わる頃に表題を口頭注文。ここは何やら博多ラーメン発祥のお店だとか。その発祥ラーメンを頂きましょう。
通常ならデフォ食した後に替玉のパターンなんですが、メニュー見るとデフォ¥620、大盛¥720、替玉¥160ですからね。最初っから大盛の方がお得でしょ!

注文してから2分ほどの博多ラーメンタイムで着丼。
おぉ~見た目は博多ネギにチャーチューと超シンプルですな。

それではスープから頂きましょう。
ズズズ。。。当然豚骨メインですが醤油ダレが結構強めなんですね。これが博多ラーメンの源流なんでしょうか。
と思っていると・・・アンモニア臭が。。。これ超強烈っす。
今までも主に豚骨ラーメン屋で遭遇していますが、このアンモニア臭、今までで一番強烈っすねぇ。
うぅ~ん。これって麺に問題ありなんですかね?それとも茹で湯?
それにしても我慢ならないっすね・・・

麺は細麺の平打ち。この麺は特徴的ですね。初めて見たは~
カタメン指定ながらもヤワ目の茹で加減でしたんでコール通らないのかな?
にしてもアンモニア臭がドギツイ…

チャーシューも超出涸らしのパッサパサのが3枚。にしてもここ臭いがある意味邪魔して味が分かりません。。。

正直途中退場しようかと思いましたよ。
先人たちのレビューにもこんな感じではなかったので恐らく↓ブレでしょう。
日曜の夜だからかね?にしてもあのアンモニア臭はちょっとキツかったは。。。
それにCP。この内容でこのお値段はチョットね…

ちなみに鶏皮焼き鳥は柔らかくてタレが染み込んでて凄い美味しかったですよ。

今度は美味しい一杯を期待してますよ。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ〜!
博多ラーメン発祥の地…
いわゆる聖地っすかね…

こんばんはー
途中退場したくなるほどの臭いとは
相当強烈だったんですね
美味しいものもおいしく感じられなそう。。。

キング | 2014年7月10日 23:28

 う~ん、
>メガハイボールと売りの鶏皮で一杯v
 ↑先日、自分も「鶏そばムタヒロ」さんで鶏皮ポン酢を堪能してきましたぁ♪
 ココまでは良かったんですがアンモニア臭ですか?
 結局なんだったんでしょうww

バスの運転手 | 2014年7月12日 21:01

ムム。
これは、完全にハズレでしたね。
しかし、アンモニア臭?

> 先人たちのレビューにもこんな感じではなかった

先人の一人として、謝辞申し上げたく。

Dr.KOTO | 2014年7月14日 22:42