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伊藤さんでいただいた後にお邪魔しました。12:15頃到着。 店内満席、外並び5名。30分程で着席です。 かなり狭めのお店で6人掛けのカウンター席のみです。店主さんが1人で切り盛りしています。券売機はないので、口頭にて注文します。3分程で提供となりました。撮影の許可を得てパシャリ。さっそく頂きます!つけ汁は鶏白湯+魚介に醤油ダレで見た目は濃厚そうですが割とシャバ系に近く、油多めで塩分濃度高めです。 具は細切りチャーシュー、メンマ刻み葱など。 チャーシューは脂多めで量も結構多く素朴な味わいです。麺は中太/丸/ストレート多加水もちもちで、茹で加減柔らかめ水切り甘めでつけ汁との絡みはあまりいいほうではありません。 量的には十分だと思います。割スープは店主さんがタイミングよくサーブしてくれます。 流石に慣れてらっしゃいますね。感想としてはまずコスパが非常にいいこと。素朴な味わいで食べ慣れると病みつきになりそうです。 近所に住んでいたり、職場が近かったら間違いなく通うんだろうと思います。また機会があれば今度はらあ麺頂きます。ご馳走様でした。
12:15頃到着。 店内満席、外並び5名。
30分程で着席です。 かなり狭めのお店で6人掛けのカウンター席のみです。
店主さんが1人で切り盛りしています。
券売機はないので、口頭にて注文します。
3分程で提供となりました。
撮影の許可を得てパシャリ。
さっそく頂きます!
つけ汁は鶏白湯+魚介に醤油ダレで見た目は濃厚そうですが割とシャバ系に近く、油多めで塩分濃度高めです。 具は細切りチャーシュー、メンマ刻み葱など。 チャーシューは脂多めで量も結構多く素朴な味わいです。
麺は中太/丸/ストレート多加水もちもちで、茹で加減柔らかめ水切り甘めでつけ汁との絡みはあまりいいほうではありません。 量的には十分だと思います。
割スープは店主さんがタイミングよくサーブしてくれます。 流石に慣れてらっしゃいますね。
感想としてはまずコスパが非常にいいこと。
素朴な味わいで食べ慣れると病みつきになりそうです。 近所に住んでいたり、職場が近かったら間違いなく通うんだろうと思います。
また機会があれば今度はらあ麺頂きます。
ご馳走様でした。