Ｂｅｅ　Ｈｉｖｅでいただいた後、伺ったのが【らぁ麺　おふや】
店主さんは、ソラノイロがプロデュースしたストライプヌードルズ＠北谷町（沖縄）出身でまだ若いですね。

平日は普通の仕事で、土日だけの間借り営業なのでＯＦＦ屋なんですね。



入店時、先客1人　後客1人
メニューは2種類なので、店主さんにどちらがお勧めですかと聞くと
初めてのお客さまは　おふそば塩（焦がし葱入り）をというので
お願いしました('-^*)/

お店は、バーの間借り営業なので　なんか飲みたい気分に(笑)


そして着丼です

麺の上にはチャーシュー3枚、カイワレ、スプラウト、焦がし葱
パプリカみたいな粉末がかけられています。
盛り付けは雑(笑)

早速スープからいただきますヾ(＠^▽^＠)ﾉ

ずずずぅぅぅううう～～ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
鶏ベースに魚介が淡麗さを演出するスープで　4種類の塩をタレに使用しているとか
スープが安定しなくて臨休したりしてますからまだまだ発展途上なんですね。
ベースのスープは、出汁感あっていいのですが、
一番主張してるのが焦がし葱で、長ネギの他に島ラッキョウなども
入った複雑系で　普通の焦がし葱の味ではありません
これは食べ手を選ぶでしょうね。私は苦手でした(ノ◇≦。)

麺は細麺のややウェ～ブ麺♪
ザックリした感じで中々美味しいですねぇ～

チャーシューは、三枚肉の薄切りが3枚
ラフテーの薄切りみたいで脂がちょっとね。若い人向きかも。

スープが安定しないので、今週からは　沖縄そばに変更するようです。


2足のわらじで大変ですが、頑張って　美味しいラーメン作ってくださいね。
御馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆