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見た目は懐かしい系の醤油らーめん。スープの色が濃いのでコッテリかと思ったら意外とあっさり。しょうが、玉ねぎのアクセントにどっさりとチャーシュー。ほぼビジュアル的には完璧だが、麺にアクセントが乏しい。中太ちょっとひねり入りの麺はスープに多少絡み付くが香りが感じられずかみごたえも今一つ。それに比べればスープはデフォの付属品に助けられてか上出来だが癖がほしいところ。総じて合格だが個性的にひかる何かがほしい味である。
ラーメン日本旅行
和麺ちゃん
mionatsu
うっかり新兵衛
pvs aka duff
けい
見た目は懐かしい系の醤油らーめん。スープの色が濃いのでコッテリかと思ったら
意外とあっさり。しょうが、玉ねぎのアクセントにどっさりとチャーシュー。ほぼ
ビジュアル的には完璧だが、麺にアクセントが乏しい。中太ちょっとひねり入りの麺は
スープに多少絡み付くが香りが感じられずかみごたえも今一つ。それに比べれば
スープはデフォの付属品に助けられてか上出来だが癖がほしいところ。
総じて合格だが個性的にひかる何かがほしい味である。