としくん
らーめんじじぃ
八雲
じぇいびー
ペンギン軍曹としくんさんの他のレビュー
79点
83点
84点
82点
85点
コメント
こんちくわ～。
あら。珍しいの食べてるって思ったら･･･
初レポもつ～
変な使命感で食べるようになったら、ラヲタ認定でございます(笑)
富士山 | 2014年7月14日 18:15どうもです^^
店名変えたの全く知りませんでしたわ～
腹が減ったらウチに来い←ではなく
お腹が減りましたらウチにおいでくださいm(__)m
に看板変えたら行ってあげようかなw
きくちゃん | 2014年7月14日 18:58ど～も～
この系統は麺がやわらかければOKなんですが
顎が弱いもんで ゴワゴワ麺は苦手なんです
mocopapa | 2014年7月14日 19:23どもです。
放置プレイ後の登録＆初レポ、乙です。
麺は個性が有るようで。
スープはもっと豚の旨味が欲しいでしょうか。
ピップ | 2014年7月14日 20:17こんにちは。
こちらも結構な標高ですね。
てか二十世紀が丘ってどこだか皆目見当つきません。
glucose | 2014年7月14日 20:57富士さん、毎度です～
認定ッスか～？
だって放って置けないから～
きくちゃんさん、毎度です～
接客含めて、超地元の「お○か」のほうがよろしいかと…。
mocopapaさん、毎度です～
デフォで麺固なんで、柔らかめをリクエストで問題ないですよ～
そこまでして…って感じも有りますが…。
ピップさん、毎度です～
この系列は、可も不可もなく無難にまとまめてる感じですからね～
特徴は麺ぐらいです。
グルさん、毎度です～
出張おつです～
二十世紀が丘とは、松戸駅から2キロほどの高台住宅地です。
どうでもいいか(^^;
としくん | 2014年7月14日 21:37どうもです！
私の中では新店に非ず～
リニューアルと書かれてあるし～
まだ前の方が個人的はよかったかも？
じゃい(停滞中) | 2014年7月14日 22:58こんばんは。
角ふじ系は有料で好きなだけ麺マシができるのが嬉しいですね。
久々にたべたくなりました。
ももも | 2014年7月14日 23:19じゃいさん、毎度です～
えっ！じゃあ店名変更だけすれば良かったのかな～
そしたら、行かずに済んだのに…余りにも不憫で…。
もももさん、毎度です～
麺は美味しいですよね。
好きなだけ増したら、連食に障りますよ～
としくん | 2014年7月15日 07:52どうも。
さすが角ふじという絵図ですね～
こういう1杯で塩気があるとキツクないですか(笑)
右京 | 2014年7月15日 08:39右京さん、毎度です～
野菜バリバリ食べてる間は、良かったんですけどね～
最後は流石にちょっと…。
としくん | 2014年7月15日 09:23
[店内状況] 先客0名、後客8名
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 塩ラーメン
[価格] 800円
[味] 背脂豚骨清湯/塩
[麺] 太麺（200g）
[具] チャーシュー、茹でもやし、微塵玉ねぎ、(他)刻みニンニク
新店なんで…でもないけど先上げ～
最近になって、度々お世話になった雅商會 二十世紀が丘店の看板が、「山勝角ふじ二十世紀が丘店」に変わってることに気付きました。
ところがRDBを見ても、何の形跡も無し。
で、昨日確認してみると、既に6/26には新規オープンしてた模様。
松戸で角ふじを、半月以上も放置プレーなんて…元々同系列とはいえそれはまずいだろ～！
[お店の外観]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/207118242
http://photozou.jp/photo/show/2965916/207118894
[6月26日にはオープン済み]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/207118256
と言う訳で早速お邪魔。
まあ味は想像つくんだけど、RDB地元民の使命感。
標題の食券を求め、ニンニク、脂少なめで。
店内はほぼ以前の店舗のままで、若干のテーブル配置替え。
窓側に新設されたカウンター席に案内されます。
太麺の茹で上がりを、10分近く待ってのご対麺。
[券売機]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/207118289
[麺量の説明]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/207118321
[お好み調製の案内]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/207118304
[全景]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/207118349
まずは麺を引っ張り出して。
お馴染みのうねった太麺。
ラーメンとしては、極太の部類でしょう。
茹で加減はやや固めのジャスト！
序盤はプリプリゴワゴワで、かなり顎を使う固さです…そしてモッチ～リ。
麺量は200gとのこと。
[麺をリフト]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/207118838
スープは非乳化豚骨ベースの清湯で、粘度は感じません。
塩気はかなり高め。
もやしと太麺を食べることが前提です。
豚骨感も薄め。
脂少なめでお願いしましたが、ノーマルのほうが、円やかさと自然な甘味を感じられて良いのかも。
[スープ]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/207118793
具はシンプル。
チャーシューはバラ肉の煮豚タイプで、そこそこの柔らかさ。
Ｊ系他店の肉厚バラロールに慣れてしまうと、些か陳腐に思えます。
茹でもやしはそのまんま、もや率99%。
まあ、お店も「野菜」でなく「もやし」と表示してるんで、突っ込めないけど。
もやしの頂には、微塵切りの玉ねぎと刻みニンニク。
玉ねぎは残念ながら、存在感ゼロに近いかな。
[もや率99%]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/207118775
[チャーシュー]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/207118857
レンゲ上でニンニクを溶いたスープを、もやしに回しかけながら食べ進みます。
麺を引きずり出す際には、ハネが飛ばないようにと。
醤油よりもあっさりしてるんで、それほど飽きは感じず、良いペースで減っていきます。
それでも終盤は塩の尖りを感じて、お冷やを片手に若干惰性気味に。
卓上アイテムの「花胡椒」、山岸さんの写真に惹かれて使ってみたけど、課長さんの主張が強いんで、個人的にNG。
スープはほとんど残してのフィニッシュとなりました。
[花胡椒]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/207118874
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：新店加点
・減点ポイント：チャーシュー、コスパ
またお邪魔しますね。
ご馳走様でした。