なまえ
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コメント
なまえさん、こんばんは。
台湾まぜそば、何気に静かな？ブームになってますよねー。
これは見た目からして美味そうです。
そういえば、追い飯はなかったですか？
ぬこ＠横浜 | 2014年7月15日 22:19こんばんは。
おー！台湾まぜそば！
今汁なし系では一番食べてみたいメニューです！
福島でもどこかで始めないかなー（＾＾）
酒乱 | 2014年7月15日 23:07こんばんは～
オープン日に行くとはすばらしすぎです！
挽き肉、九条葱、ニンニク…台湾混ぜ自体が未食なんで食べたいですね。
ここはすぐBMしました。waterbさんのレビュー無かったら気づかなかったかもです。
なんとか時間作って行かないと！
KJ7 | 2014年7月15日 23:28新店レビュー、乙デス！
オープン情報はGETしてたのてすが、結局行けませんでした（´-`）.｡oO（
追い飯を追加投入すれば、喜びも倍増ですよネ。
名古屋本店で味わったカレー系と、食べ比べしてみたいなァ〜
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年7月16日 22:57こんばんはです。
美味しそうですね〜
BMさせて頂きます！！
甚平 | 2014年7月17日 22:09ぬこさん、おはようございます！
昨年あたりから関西勢の勢いが目立っていますね～。特に台湾混ぜソバはこちらでも
これから更に伸びることでしょう。追い飯頂きました。あれがまた絶妙で満足度アップに貢献です！
なまえ | 2014年7月19日 08:44酒乱さん、おはようございます！
味は濃いですが、間違いなく旨いです。
人気が出るのも分かります。福島でも遅かれ早かれ食べられるのではないでしょうか。
なまえ | 2014年7月19日 08:45KJ7さん、おはようございます！
激混みを予想していてちょっと迷いましたが、実際はそれほどでもなかったので
行ってみてよかったです。逆にまだ今のうちがいいかもです。
なまえ | 2014年7月19日 08:47ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます！
ラーメン大好き夫婦(nao)さんの本家のレビューで気になっていましたので
思いのほか比較的早めに本家の（支店の）味に触れることができてよかったです。
次はやっぱりカレーですね。
なまえ | 2014年7月19日 08:48甚平さん、おはようございます！
これは旨いです。やっぱり本家本元だけあって隙のないできでした。
なまえ | 2014年7月19日 08:50
本日オープン。「やまの」と「こころ」で食べた台湾まぜそばがおいしかったので、本家本元の一杯を食べに訪問。11人掛けのL字カウンターのみ。オープン日なので、名古屋の本店から応援で来たという大将の他3名の男性が厨房。接客に女性一人の大所帯。食券を渡す際にニンニクの有無を訊かれるので、ありでお願いした。
多めの挽肉（台湾ミンチというらしい）、魚粉、刻みニンニク、 刻み海苔、中央に卵黄、刻みニラ、散らされた九条ネギをよく混ぜる。見た目薄めの汁無担々麺ような色合いだが、食べるともちっとした林製麺の特注太麺に、辛みとクリーミーで濃厚な旨みがまとわりついてダイレクトに押し寄せる。唐辛子由来のピリ辛にニンニクのパンチが効いていておいしい。旨み過剰ともいえるが、油脂感が強くないのでくどさがないのがいい。
麺量はデフォで200gとそこそこ食べごたえがあり、最後はお約束の追い飯で余ったタレを混ぜて完食。腹も膨れ、満足のいく一杯だった。さすがに味が濃いので毎日食べたいとは思わないが、ガッツリの気分の時には良さそうだ。
ちなみに、カレー台湾まぜそばをはじめとする幾つかのメニューは「近日提供」とのことだった。次回はカレーか、汁ありを試してみたい。